住着简易棚 晚上睡觉直透风

为了让市民吃到新鲜蔬菜，有一群人为此默默付出着，他们就是辛劳的蔬菜销售者，虽然他们处于社会底层，但却用自己的双手养活一家，并恪守着诚信、相互信任的信念。12月27日，记者前往 西安 市新北城农副产品批发市场，见证市民吃到的新鲜蔬菜，销售者为其付出的辛勤劳动。

一捆青菜百斤重 记者一人抬不动

12月26日晚上10:00，天色慢慢地暗了下来，每当夜幕来临，整个城市就渐渐静了，可与这景象恰好相反的是，位于西安市新北城农副产品批发市场中，一车车新鲜的蔬菜刚从西安周边的蔬菜种植基地拉回来，今年36的蔬菜经营者王飞要加快手上的速度，因为2800斤青菜要马上卸货，否则耽误了休息的时间，凌晨起床摆货又是一件难事。

2800斤青菜已经捆好，方方正正的，整齐地摆放在车厢。王飞与随行的另一名菜商，一人站在车上，一人站在车下，以接力的方式将捆好的蔬菜卸下车。但这记者发现，王飞接过青菜后，并没有直接码放整齐，而是随意地放在身旁，“既然要节省时间，为什么不一次放到位，卸下来以后再摆放不是更麻烦吗？”记者好奇地问，而王飞则回答：“你试一下就知道了。”记者试着用手抱起青菜，但不论怎么使劲，青菜就好像站在地上一样，怎么也抬不起来。这是王飞笑了，“今天拉了10捆青菜，共2800斤，你可以算一下每捆的重量。”

商户住在市场中 “房子”就是简易棚

与王飞一起摆放好青菜后，已经是晚上11点多，再次检查一遍，然后用布将青菜盖上，以免损坏，一切工作结束后，到了休息时间。记者本以为王飞会回家睡觉，可谁知他却走向摊位后的简易棚，因为凌晨来买菜的人就来了，回家根本来不及，虽然市场里有管理人员，并且同市场的人都相互认识，但毕竟是自己拉的菜，需要有人看着。

摊位后的简易棚，市民日常在街边都能见到，用四根金属支架支撑，上面有一个包裹着防雨布的尖顶。因为棚子下半部分是空的，所以三面用防雨布围着，变成了“墙”，留出一面挂上帘子，也就是“门”。市场中大部分的经营者都住在这样的“房子”里，情况好一点的住的是活动板房。进入其中，所有的摆设再简单不过，一张床、两床被子、电烧水壶、水杯、搪瓷碗、一双筷子，这就是全部家当。

简易棚里直透风 有个炉子不能生

午夜12:00，简易棚中，王飞与记者均毫无睡意，并不是因为聊得投机，而是周围的环境让人总能处于清醒状态。市场中被分成了多个蔬菜区，摊位设在其中，周围有墙围着，但冷风还是能透过各种缝隙“钻”入简易棚中，因为棚子的“墙”和“门”都是防雨布，完全挡不住寒风的“入侵”。在棚子中，记者感觉到手脚冰凉，只能靠手中的热水杯稍稍驱走一些寒意。

棚子的拐角处有一个老旧的炉子，“这么冷的天，为什么不生个火取取暖？”记者问，他并没有说话，只是指了指周围。记者恍然大悟，简易棚的材料是防雨布，但它并不防火，为了安全起见，简易棚里不能用火，炉子只有等到出摊后才能在外使用，所以再冷也要忍着。为了不打扰他休息，记者暂时离开了棚子，临走时看到他将两床被子全部拉开，把自己裹得严严实实。市场管理员说，每个蔬菜经营者晚上都要盖好几层被子，至于数量，标准是“盖到不冷为止”。

早起鸟儿有虫吃 起得早才卖得好

27日凌晨2：30，室外温度低得可怕，站在市场中让人直打哆嗦。与大多数正在熟睡的市民不同，西安市新北城农副产品批发市场的部分商户已经动了起来。记者来到该市场蔬菜二区，最东头靠南的商户陈师傅起得最早，打开摊位的灯，没时间洗漱，对照着顾客的定菜单，他要把所有的蔬菜按照不同的种类摆放好，“先放好了到时候好搬，要不然等到买菜的人来了，再去找菜耽误工夫。”

但记者发现，并不是每一个商户都已经起床，为啥他偏偏要起这么早？陈师傅说，因为来新北城市场主要还是批发蔬菜的人多，零售只占很小的一部分。一般情况下，每个商户都有自己固定的客户，约定好时间取菜，但保不齐有人看情况买菜。

站着坐着都很冷 要想暖和还得动

凤城三路某饭店昨日订了3箱西兰花，需要事先准备好。用菜刀割开塑料泡沫箱子上的胶带，一种在低温环境下人们最不愿意见到的东西漏了出来，一层冰。陈师傅说：“西兰花这东西‘娇贵’得很，只要温度高一点就发黄，卖相不好就没人要了。”有人喜欢按箱买，有人喜欢论斤称，为公平合理，箱子里的部分冰要拿出来。记者开始徒手拿冰，因为冰是散的，所以要一捧一捧的往外拿，短短几秒钟，手掌已麻木。再看看陈师傅的手，已冻得通红。不单是他一个人，市场中每位商户的手基本都是粗燥的，用他们的话来说就是“细皮嫩肉的手就不是下苦人应该有的”。

5到7点最繁忙 吃早饭都顾不上

凌晨5时左右，到了每天最繁忙的阶段，与外面细漆黑一片的场景不同，新北城农产品批发市场已经是灯火通明，北郊的蔬菜零售商、餐馆、学校、单位食堂陆续开始来新北城农产品批发市场进货，与这里的商户一样，来进货的人同样要早起，因为最新鲜的蔬菜总是最早卖完的，他们要赶在别人前面。

市场的蔬菜二区中，进货的人开着电动三轮车、面包车等交通工具，在每个摊位上挑选着自己心仪的蔬菜。“茄子要最新鲜的。”“韭菜多钱一斤？”“给我搬两箱西红柿。”买菜的人热火朝天，商户更是忙得不可开交。搬货、称斤、收钱、找零，以着一些的动作一直循环着，期间基本没有闲下来的时间，正因为如此，多数商户基本不吃早饭，“两点起床的时候吃了一碗汤面，现在没时间吃饭了。”一名正在帮购菜者搬葱的商户说。到上午7点左右，买菜的人更多，因为周围一些居民也陆续到市场买菜了。

每天仅挣200元 为了营生付出多

直到上午10时左右，天已经亮了，这是买菜的人渐渐少了，商户们才有时间休息一会儿。记者与其中一位聊了起来，他说，别看每天卖的菜量大，但真正的利润没有多少，好比青菜这种普通菜，每斤的利润只有1角钱，蒜台、茼蒿这种细菜，每斤的利润能达到2-3角钱，也就是说，按照每天卖1000斤蔬菜，普通菜、细菜各一半，也只能赚到200元左右，还要缴纳摊位费，而为了这200元，商户每天付出了太多。

记者了解到，该市场多是夫妻二人的经营模式，大多数都是外地人，为了营生，带着孩子来到西安，租住在市场周围的村子里，两个人中有一人基本每天住在市场的简易棚中，能见到孩子的机会只有一两个小时。而目前正处于销售淡季，等到元旦过后一个月，旺季来临时，基本上就没机会回家了。

相互信任有诚信 钱箱放着不用管

采访结束临走时，记者发现了一个细节，每个摊位钱都放着一个箱子无人看管，箱子里是5角、1元的零钱，虽然面值比较小，但算下来也有近百元，可以说是这些商户半天的利润，但为何无人看管？一名商户回答了记者的问题。

他称，这个市场建成已经约5年了，每个商户都在这里经营，而来买菜的人多数都是熟客，每个人之间都抱着相互信任的态度经营着，所以就算钱箱无人看管，也不会出现丢钱的现象，因为大家都做着同样生意，知道这一行的不易，所以没人会动什么歪脑筋。

本报记者 白圩珑

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