西安朱雀大街一黑作坊产豌豆黄 添加剂随手捏着放
作坊在小区民房里，生产和生活在一起，没有任何手续，从业人员未办理健康证。就是在这样一个地方，非法加工豌豆黄长达五六年。
电饭锅、蒸锅、豆浆机和冰柜组成生产线
昨日上午，在知情人指引下，华商报记者找到了位于朱雀大街南段一小区内的加工豌豆黄作坊，在一间三四平方米的房子里，2个电饭锅、一个蒸锅、一个豆浆机和一个冰柜，组成了一条豌豆黄的流水线。
“你这豌豆黄都卖哪儿去了?”华商报记者进到作坊里询问时，生产正在进行。一名30多岁的女子头都没抬回答，“销路很好，西安到处都有卖的!批发价是1.5元一个。”
华商报记者注意到，有两袋豌豆就堆放在地上，女子用手从袋子里捧出来，就放进了一旁的电放锅里，加上水，就开始煮了。
生产者承认没有任何手续
知情人说，这个黑作坊是个夫妻店，两人都是山西人，已生产五六年了，开始还零卖，后来全部批发给西安的早市和奶吧，像枫叶新都市小区、永宁村附近部分奶吧，都从这里进货。
附近一小区居民说，知道这里有个豌豆黄作坊，“看着就不干净，我们小区的人从来不会去买。”
华商报记者联系后，雁塔区长延堡食药监所的工作人员赶来进行查处。女子姓李，38岁，她说作坊什么手续都没有，也不知道需要办理什么手续，就连健康证她也没办。
食药监将追溯豌豆黄的流向
女子说，豌豆在电饭锅里煮成糊糊状，再加上一些食品添加剂，豌豆黄就做成了。在靠墙的木架子上摆放着几种不同的食品添加剂，有柠檬黄、色素、糕点防腐剂。女子说，每次都是用手随意捏一点就放进了豌豆糊糊里。在生产场地旁边是一张床，一些器皿就放在床边。
长延堡食药监所工作人员李涛说，食品添加剂添加时，需专用量器进行称量，不是想加多少就加多少。食品小作坊需要办理工商营业执照和小作坊经营许可证后才可进行生产经营。另外，生产场所要和生活场所彻底分开，“这是个明显的黑作坊，”李涛说。
在询问作坊里豌豆黄产量时，女子说，每天能出200多元货，还有人专门帮忙配送，都批发给了西安的各个早市摊点和小商店。
“取缔，没收生产设备。”李涛说，食药监部门还将对黑作坊生产的豌豆黄进行流向追溯，如果产量大的话，会移交公安机关进行处理。 华商报记者 卿荣波