居家DIY：冬蜜炖柚子肉糖水

　　古语有云：秋凉以收之，冬寒以藏之。意为秋、冬季节阳消阴长，人体当顺应天时，适时调养、进补，以强身健体，延年增寿。秋冬以蜂蜜滋补，古来有之。蜜的种类很多，就秋冬季节而言，首推冬蜜。据介绍，冬蜜是源于中药树种鸭脚木花蜜，是岭南特有冬季蜜种。味甘而略带苦味。清热、补中、解毒、润燥的功效明显，另有发汗解表，祛风除湿功效，适合秋冬季节食用。

　　蜂蜜好处多多，一来对胃酸有双向调节作用，可促进食物的消化，对胃酸过多以及胃炎、胃溃疡有一定的治疗作用。蜂蜜藕糕、蜂蜜花生奶和蜂蜜陈皮汁可养胃、润肠，对慢性胃炎、胃溃疡都有缓解与疗养功效；二来蜂蜜主要含单糖，不易引起糖尿病，比蔗糖等多糖健康。

　　这家伙可以说是“和平大使”，与多种果蔬都能友好配搭，不仅口味丰富，而且营养多样。宝生园方面负责人告诉记者，蜂蜜萝卜汁，有止咳作用，对久咳、贫血及肾气亏虚和支气管炎等症有效；蜂蜜西红柿汁，可增进食欲，提高精力，并有维持酸碱平衡、促进造血功能作用；蜂蜜甜瓜汁，可调节神经功能，利眠、利尿、养肾，强身健体。蜂蜜辅以果蔬汁合制而成的饮品，原料易得、制作简便，保留蜂蜜与果蔬的天然营养成分，是居家必备的健康品。

　　居家DIY：

　　冬蜜炖柚子肉糖水

　　蜂蜜果汁极易整，若想温暖脾胃，那就要靠蜂蜜糖水啦。冬蜜炖柚子肉糖水是最啱时节的。清香温甜、清热润肺，可清热去火。

　　做法：将柚子肉放入蒸锅中，加入姜片隔水炖45分钟，待水温降至常温，加入冬蜜轻轻搅拌调匀即可享用。(记者 曾繁莹)