剺面大赛铜川开战 看习大大吃的剺面如何出炉

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揉面

和面、揉面、擀面、剺面、呛汤……一道道工序繁而不乱，一碗碗剺（li）面请评委品鉴。3月27日上午，春雨初晴的耀州满目清秀，而在耀州区小丘镇移村新建的广场上，人山人海，或评头论足，或手握虚汗，一场别开生面的耀州区首届小丘刀剺面制作大赛正在这里举行。