西安市临潼区开展旅游市场餐饮服务食品安全专项检查

为不断扩大创建国家食品安全城市工作成果，从5月1日开始，西安市临潼区食品药品监管局对辖区旅游线路沿途和景区内及周边的餐饮服务食品安全情况开展全面专项整治，严厉查处餐饮服务单位使用劣质食用油、不合格调味料、工业用盐和滥用食品添加剂，严禁制作加工存在食品安全隐患的野菜、野果，确保重要节假日期间广大市民和来临游客饮食安全。

据了解，本次专项整治从5月1日开始至10月31日结束，以秦始皇帝陵博物院、华清池、骊山国家森林公园、秦陵地宫展览馆、鸿门宴博物馆、世界八大奇迹馆等景区景点周边区域餐饮服务单位及农家乐为重点，严格规范餐饮服务许可，实地检查是否严格执行餐饮服务食品安全操作规范，制作用水、原料清洗、容器用具消毒、烹调温度、食物存储、生熟分开是否符合要求；加工制作场所是否整洁，是否采取有效措施防止鼠、蝇、虫对食物的污染；餐厨垃圾和废弃物是否按规定存放并及时处理；现场查验是否制定食品安全管理制度及岗位责任制，是否落实食品原料采购索证索票、进货验收和台帐登记制度；严厉查处采购和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品的违法行为；查处以次充好、使用假冒伪劣食物行为；严防使用劣质食用油、不合格调味料、工业用盐和滥用食品添加剂；严禁制作加工存在食品安全隐患的野菜、野果等行为。凡是出现严重餐饮服务食品安全违规违法行为的，依照规定严肃处理，涉嫌犯罪的及时移送司法机关。

临潼区食品药品监督管理局提醒广大市民和游客，就餐时请尽量选择到量化分级B级以上餐饮服务单位就餐，提高消费安全意识！