宝鸡千阳桃花米、凤县大红袍花椒入选2016年全国农业文化遗产普查名录
千阳桃花米
凤县大红袍花椒
凤县大红袍花椒
近日，农业部办公厅下发了《关于公布2016年全国农业文化遗产普查结果的通知》，宝鸡市申报的千阳稻作文化系统（桃花米）、凤县大红袍花椒栽培系统入选，据悉我省有8个项目入选，分别为：陕西凤县大红袍花椒栽培系统、陕西千阳稻作文化系统、陕西南郑古茶园与茶文化系统、陕西佛坪山茱萸栽培系统、陕西汉阴稻作梯田系统、陕西石泉桑蚕养殖系统、陕西紫阳古茶园与茶文化系统、陕西岚皋稻作文化系统。
千阳桃花米,稻属，籼米，粘性，因碾出的米粒外有一层红衣，做成的稀饭成桃红色，煮成的米饭两头涨开，中间不断腰，好似桃花，故称“桃花米”，因为千阳独产，又称“千阳桃花米”，是国内稀有的名品水稻品种之一。桃花米在西汉时期的隃麋县（今千阳县）久负盛名，明朝嘉靖皇帝吃了桃花米后赐辞 “莫道人间无瑰宝，桃花香米仙境来”，并成为贡米。2000年，桃花米失种，种质资源濒临灭绝。2008年，千阳县金土地有机农业生产专业合作社经多方查找联系，在国家种质库（北京库）借得千阳桃花米种子50粒，委托省水稻研究所繁育，当年收获种子8两，次年到海南加繁，收获种子4斤，后在千阳逐年繁育，已建立稳定的种子繁育基地，注册“桃花米”商标，开发桃花米礼盒、桃花米养生酒，远销西安、北京。
“凤县大红袍花椒”历史悠久，自三国时期起便有种植。产于凤县山区的“凤椒”，因油腺发达、麻味浓郁悠久、口味清香、色泽鲜艳等特征，早在明清时期就已闻名全国，享誉海内外，成为历史名椒。其产量高、成熟早、果肉厚、出椒率高，被誉为“花椒之王”。千年来，“凤椒”经历了从早期的“花椒锁地边”，到地埂模式、再到荒山开发、规模连片”的发展模式，广大凤县椒农在漫长的岁月中，创新发展，从如何栽植、采收、贮藏花椒的过程中，形成了一整套凤椒栽培管理技术。全县 “凤县大红袍花椒”现留存4500万株，折合45万亩，并先后获得国家原产地域保护、绿色食品AA级认证，陕西名牌产品、“中国花椒之乡”等美誉。2015年全县产量达3000吨，产值3.6亿元，农民人均花椒一项增收5700元以上。