新春佳节家家厨房飘香 用气用电防火牢记心上

    西部网讯(陕西广播电视台《第一新闻》)明天就是年三十儿了，您是在陪家人在外购物逛街，还是在家中煮肉过油烹饪年货呢？不论您身在何处，用火用电安全一定要牢记心上。

    春节前，各家各户都要准备大量的美食佳肴。厨房电器、炉灶和天然气的使用量都急剧增多，而且厨房存放油脂等易燃物也不少，大家一定要注意用气用电安全，可别在烹饪美食的时候疏忽大意酿惨剧。

    西安市公安消防支队防火监督处高级工程师张跃：因为它毕竟是用火用电，而且量比较大，比较集中，发生的火灾也是不少。以前就有一个例子，家里面在炸东西，过油的中间，人接了个电话远离了，最后油锅起火，正好他这个油烟机没有及时清理，上面有好多油垢，这个火就找上去了。

    张工程师告诉记者，厨房里十次火灾九次大意，往往一个小小的举动就会埋下隐患，逢年过节期间，常常是正在过油煮肉，家中就来了几个亲朋好友，谈笑间就忘记了燃气灶上还炖着美食，因此张工程师提醒各位市民，除了点火不离人以外，平时对厨房的清洗也尤为重要。

    西安市公安消防支队防火监督处高级工程师张跃：你比如说把一些可燃物，不要堆放太多，灶具的台面，抽油烟机及时进行清理。再一个在做饭的过程中，在打火的过程中要注意，人员不能远离。还有就是水，在烧水的时候，做饭的过程中间，稀饭和水溢出来了，把火熄灭，导致燃气泄漏，这有时候就发生火灾甚至爆炸。

    爆竹声声辞旧岁，家家飘香迎新年，在这里我们也希望各位观众朋友们在合家欢聚的同时不忘用气用火安全，过一个平安幸福年。