咸阳市礼泉县对袁家村餐饮从业人员进行培训

为进一步加强餐饮服务食品安全监管，保证广大消费者的饮食安全。3月24日，咸阳市礼泉县食药监局围绕餐饮服务操作规范及食品安全等知识，对袁家村农家乐、小吃一条街等200余名餐饮从业人员进行培训。

　　培训要求参会人员要高度重视食品安全工作，所有从业人员必须按照餐饮服务操作规范和流程、索证索票等相关要求经营，并就餐饮服务存在的安全隐患进行了讲解，对已到期的《餐饮服务许可证》的延续做详细说明。

　　参会人员听讲认真仔细，普遍认为此次培训很及时很有必要。通过此次培训，使得参会人员不仅掌握了餐饮服务操作规范的基本内容，同时也了解了餐饮食品安全工作的风险和隐患。下一步，礼泉县局将总结培训经验，深化培训成果，扩大培训范围，提高培训质量，为规范该县餐饮服务食品安全管理打下坚实的基础。