延安市宜川县开展旅游沿线食品安全专项检查

近日，延安市宜川县食品药品监管局按照全市开展严厉打击食药违法犯罪行为“飓风行动”，对壶口景区餐饮服务单位、土特产食品经营户、超市、农家乐餐馆开展了为期十天的旅游沿线食品安全专项整治。执法人员重点检查了厨房环境卫生、餐具消毒、食品添加剂使用、从业人员体检培训、大型聚餐留样等是否符合规范要求，查看了采购食品原料索证索票、进货查验、台账登记等食品安全管理制度落实情况。经检查，大多数餐饮单位情况良好，从业人员健康证明和餐具洗消设备完备齐全，但仍有一些不容忽视的问题：如少数餐饮单位灶房内存放有个人物品、公用餐具就地摆放、食品安全管理制度不健全、食品原料索证索票档案不规范等。

针对检查过程中发现的问题，执法人员对部分餐饮、食品经营户食品安全管理制度未完全落实、台帐登记不健全等问题提出了整改意见和具体要求。整治期间，共检查餐饮服务单位32家、大小超市和商店18家，土特产食品经营业户8家，责令整改12家  ，立案调查10起，目前案件正在办理中。