商南县扎实开展中小学食品安全检查活动效果好

08.01.2016 11:55

本文来源: 教育厅

近期，商南县科教体局和县市场和质量监督管理局抽调人员，组成的食品安全联合检查组，对全县中小学、幼儿园食品安全进行检查。本次共抽查中小学幼儿园38所，下发整改通知书17份，召开座谈会32场次，并取得显著成效。 一是食品安全意识明显增强。 各校（园）长均能牢固树立“食品安全重于泰山”的责任意识，将食品安全工作始终拿在手上，经常深入库房、食堂、餐厅检查食品安全，了解营养改善计划实施情况，监督相关责任人履职。 二是制度健全职责明确 。各校都制订了食品安全工作详细、全面、客观具体的规章制度，与各处室、各处室与相关人员层层签订了安全责任书，并按照有关规定，落实管理人员责任，实行定人定岗定责。三是 技防措施逐步完善。 均能按照“明厨亮灶”的要求在食堂操作间、储藏室等重点部位加装摄像头，学校管理人员能在办公室直接监管食堂全程操作，加强了食堂食品安全过程监管。 四是严格程序管理精细 。全县中小学、幼儿园食堂干净卫生，物品摆放井然有序，食品出入库都有健全的台账,食品留样、餐具消毒、领导陪餐、公示等环节基本都能按要求规范操作。食品留样专柜加锁，真正做到了食品留样专人专室专柜管理。同时，检查组针对个别学校存在食品安全重视程度不够，索证索票不齐全、食品留样标签填写不规范等问题，要求相关单位加强整改。这次检查，既是对该县中小学、幼儿园食品安全的一次督查，也是对学校食品安全工作的进一步规范，更是对学校食品安全相关管理人员的一次现场指导和培训，必将进一步促进该县中小学、幼儿园食品安全规范管理，确保该科教体大局和谐稳定。（责任编辑：胡玥）

本文来源: 教育厅

08.01.2016 11:55

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