发现：柿子红遍富平马坡村
马建国5岁的外孙女。柿子收获季节，嫁到外地的女儿回娘家帮着秋收。这个时节也是小女孩最开心的时候。魏永贤 摄
西部网讯（记者 魏永贤） 11月5日，陕西富平县曹村镇马坡村，55岁的马运城一大早就在柿子林里摘柿子，刚刚升起的太阳，给橘红的柿子又添了一层金色，一个个光洁瓷实的柿子显得越发可爱。
趁着天气晴好，马运成得抓紧时间摘柿子，并将柿子拉回家削皮，挂上架。把柿子做成柿饼出售，是马运成一家的主要经济来源，马运成说，他家今年估计能产2000多斤柿饼，柿子能给他家带来2万来元的收入。
和马运成家一样，马坡村200多户人家都在为柿子而忙，柿子收获的季节是马坡村最忙的时节，也是马坡村最美的时候。远看似雪山的虎头山上，梁峁沟坡的柿子熟了，各家各户房前屋后房顶上都挂满了整排整排的柿子，金灿灿的柿子给山村的秋天增添了绚丽的色彩，处处都是一派丰收喜悦的景象。红遍的柿子让马坡村成了城里人最爱的秋游地，成了许多摄影爱好者最爱的秋景拍摄地。
虎头山下埋着唐朝第十一任皇帝唐顺宗李诵（唐丰陵），这座石灰石山，远看好似雪山，马坡村就在虎头山南坡的梁峁沟坡里，这里的柿子跟其他地方的柿子不一样，个儿大，是尖头的，没有核，做成柿饼特别受欢迎，是闻名全国的柿子优生区，全村上百年树龄的柿树就有2000多株，柿饼加工是该村一项传统支柱产业。这里的柿饼在明朝时就是朝廷的贡品，现在每年销往全国各地和韩国、日本等国家。
富平柿子甲天下。富平栽植柿子起于汉代，距今已有2000多年的历史。在日本吉野市全球唯一的柿子博物馆里就有“世界上柿子的主产国为中国，柿子的优生区在富平”的记载， 2001年，富平县被国家林业局命名为“中国名特优经济林之乡——中国柿乡”。截止2013年底，富平全县柿子总面积达11万亩，其中挂果面积5万多亩，年产鲜柿子5万吨，加工柿饼近万吨。
富平柿子品种有升底尖柿、辣角尖柿等10多个，主要品种为升底尖柿，又叫大尖柿，大尖柿是柿树中的名优品种，营养元素居国内同类产品之冠。富平大尖柿无核，出饼率高，4斤鲜柿子能出1斤柿饼，最宜制作柿饼，被专家誉为“制饼珍品”。
富平柿饼又被称为“合儿柿饼”，因两个柿脐相对合在一起而得名。“合儿柿饼”要经过采摘、削皮、挂架、捏心、下架、出水、合饼、潮霜等十多道工序，在自然条件下精细制作而成，成品具有个大、霜白、底亮、质润、味香甜五大特色，含糖量高、肉质黏软、营养丰富、纤维少而短、柿霜厚、味极甜、口感好，食之热量大，壮筋骨，且具有止咳、化痰、除口疮等疗效。