可以吃的花环——圣诞花环面包圈

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导读： 前些天整理的圣诞美食，你们都有做么。今天继续圣诞厨房篇，向你们介绍松软漂亮的圣诞花环面包。套在脖子上是会不会很爽，开玩笑啦。是吃还是挂着用来装饰，你们自己定。

前些天整理的圣诞美食，你们都有做么。今天继续圣诞厨房篇，向你们介绍松软漂亮的圣诞花环面包。套在脖子上是会不会很爽，开玩笑啦。是吃还是挂着用来装饰，你们自己定。
 
　　面团材料：
 
　　高粉250克，糖30克，盐3克，酵母4克，蛋一个，牛奶120克，黄油40克
 
　　面包饰料：
 
　　蛋液少许，蜂蜜水适量，蔓越梅干，奇异果，草莓、蓝莓适量、丝带

1）蔓越莓干泡水沥干备用

2）黄油和蔓越莓干以外的所有原料一起投入面包机揉20min起筋

3）加入黄油后揉至扩展阶段

4）将面团在温暖处发酵至2倍大

5）面团排气后分割成3等分，滚圆后松弛15min

6）松弛后的面团擀成椭圆形，将蔓越莓干包裹进去，翻面后压薄底边，自上而下卷起来，慢慢搓成长条状
 
　　7）3条为一组编成辫子，两头相接成环状
 
　　8）放在铺好油纸的烤盘上，在温暖湿润处进行最后发酵
 
　　9）表面刷蛋液，入175度预热烤箱,中下层20min，中途可加盖锡纸防止颜色过深
 
　　10）出炉后刷蜂蜜水，把切成小丁的奇异果、草莓块和整颗的蓝莓装饰表面，待冷却后撒糖粉，最后绕上丝带装饰

Tips:
 
　　1、这是一款好吃好看又很温馨的面包，其实用料很简单，就是做的时候比较繁琐
 
　　2、面团发酵一般28度1个小时左右差不多，在冬天时间要长些，夏天则短些
 
　　3、面包烤好后要趁热刷蜂蜜水，同时还要马上装饰新鲜水果，要不水果粘不住会掉下来