可以用吸管喝的水蜜桃 陕西人表示也没吃过
可以用吸管喝的黄金水蜜桃上市时间只有7天
手掌大的大荔西瓜、可以用吸管喝的黄金水蜜桃、一掰一汪水的礼泉御杏、摘下树放三天口感就从脆甜变软糯的早春雪桃……盒区用户王小姐发现，售卖期只有一到两周的短保鲜期水果，最近在西安盒马接档上市，一周不来逛就会错过好几样，真是吃一口少一口。
“尝过之后对本地水果有了颠覆性的认识，陕西除了苹果之外，还有这么好吃的杏和桃，盒马是怎么做到的?为什么我以前从来没吃到过!”王小姐在朋友圈发问。
像这种上市期十分短时令杂果，在陕西周边有不少。渭南大荔、咸阳礼泉、西安周至等地都有杂果种植林带。但是售卖期短、供应难度大，使得很多商家不愿意售卖，这也是城里人吃不到的原因。
西安盒马水果采购小二曦唁表示，一方面是因为实地走访了西安周边的种植基地，真正做到好吃才会引进，更重要的是在盒马供应体系的支撑下，这些水果能够在果园长到接近全熟，再送到门店，才保证了其口感丰富风味十足。
“自然树上熟”，顾名思义是指果实在树上长到接近全熟时候采摘，只有这样才能做到风味口感俱佳。盒马上架的黄金水蜜桃，皮薄肉嫩汁水饱满，成熟度高时甚至可以直接吸食。这样的特点也就对采摘、包装、运输等环节要求十分高，任何环节不小心有磕碰伤，果子都会迅速腐坏。
盒马在“自然树上熟”的全链路熟度管控、单品规格和品质上都有自己一套标准，经过前期磨合“每天中午前在基地完成采摘、包装、运输后，下午五点前保证进入盒马大仓，凌晨就可以送到门店货架。”黄金水蜜桃种植基地负责人张森林表示：“这样的操作真正实现了‘自然树上熟’，而且为了保持最佳风味，只卖一到两周，和在我家果树下吃的一样新鲜。”
黄金水蜜桃上市时间只有7天
不仅是黄金水蜜桃大受欢迎，来自礼泉的唐王御杏，因为水分饱满糖度高，口味绵软香甜。上市之后大受欢迎，一周之内卖出2吨多。
据了解，由于近期陕西周边杂果的丰产上市，本地民生水果在盒马售卖的水果品类中比例增加了2成多。“我们会在水果上秉承一贯时令新鲜、优质优价的特点，但在选品上更偏向日常需求，像桃、杏、梅李等陕西消费者习惯购买的单品。盒马的挑选一定是在口味上有特点，价格在同类商品中有竞争力的。”盒马生鲜采购负责人表示。
盒马CEO侯毅曾经提到：“消费者是喜新厌旧的，很多东西都是会吃腻掉的”。 无论是盒马供应链保证新鲜度和口感，还是盒马买手为消费者寻找更好的时令商品，都不断的推陈出新，解决消费者在吃上喜新厌旧的问题。
编辑:赵鹏
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