商务宴请标配：在徐记海鲜点菜当有“里”有“面”
商务宴请已成为现代商业洽谈的重要环节，除了谈判技巧，点餐更是被誉为商务宴请环节的一门奇妙艺术。
商务邀请，如何让“宾主尽欢”?
徐记海鲜作为长沙更受欢迎的中高档酒楼，每年接待超460万人次，越来越多人选择到徐记海鲜。不仅因为徐记口味精益求精，更因为徐记海鲜合理的菜品组合能让顾客感到宾主尽欢。
“每一位到徐记海鲜品鲜的客人，习惯点海鲜，如何点?客人会问店里有什么海鲜特色，要求推荐一下经典配菜。”为了顺应客人商务宴请的点餐习惯，方便客人简单选择，聚焦个人用餐喜好，徐记海鲜菜品主要分为三大类别：特色海鲜、经典菜品和当季新品。
特色海鲜，主角当先
商务宴请，当首选一道摆盘精致、卖相气派的特色海鲜“挑大梁，当主角”，“鲜“出气派，如特色海鲜北海蚌仔、辣酒煮小花螺、俄罗斯板蟹、法国生蚝、阳澄湖大闸蟹、贵妃贝等，这带来的不仅是味觉的盛宴，更是从“色”上让宾主尽显大方，撑起这一桌宴席的“场面”。
蒜蓉粉丝俄罗斯板蟹
葱油中鲍鱼
辣酒煮小花螺
经典菜品，释放味蕾
追溯“妈妈的味道”，湘菜大师吴云贵作为首席主厨，在传统湘菜上下足功夫，传承百年家常菜优良传统，热辣口感像极了湖南人的豪爽和直白，如徐记薯粉钵、徐记油豆腐烧肉、农家小炒肉、宁乡花猪肉、小炒黄牛肉等，俗称“下饭菜”，让宾客找到熟悉滋味。恰与海鲜主角遥相辉映，为一桌佳肴渗足了情感温度。
徐记薯粉钵
徐记油豆腐烧肉
当季新品，健康鲜美
吃的鲜美，更要吃的应时，徐记海鲜菜单，将在不同季节，捕捞不同海域食材的同时，搭配相应时令蔬菜，让食客能品尝到最当季、最新鲜美食。且每一道菜都有背景故事，或怀旧，或新奇，或感人，有机会听店员们诉说，宾主们在觥筹交错间相谈甚欢，这都将是商务宴请餐桌上最好的谈资。
养颜双仁
生炒三寸菜心
商务宴请，更多人到徐记海鲜
1999年，第一家徐记海鲜门店落户长沙，19年来，坚持“一伙人、一辈子、一件事，将新鲜做到极致”的初心。依托得天独厚的品牌DNA，坚守新鲜为本、适时原料、本味烹制的出品理念，将继续围绕食材采购、菜品组合、口味研发、就餐环境、规范化服务五大维度不断深耕。在徐记海鲜，因一餐饭，蓄一段缘，缘分的累积，将成为为往事干杯的回忆，这是一种情怀。在徐记海鲜，商务宴请并非华而不实，而是一场实实在在的美食飨宴。
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编辑:韩涛
