2015年10月13日，合阳县教育局在实验中学会议中心召开全县中小学幼儿园贯彻新《食品安全法》推进会。认真组织学习新《食品安全法》，以四项措施在全县中小学校园落实贯彻新《食品安全法》。
一是设立校园食品安全员。 指导各校设立专（兼）职食品安全员，负责本校采购和供应食品的安全。安全员要检查食品质量，监督库管人员拒绝接收不符合规定的食品，及时清理库房内过期、变质食品；监督食堂食品加工，不得向学生提供腐败变质或感官性状异常的食物，不得制售冷荤凉菜、不得采购、贮存、使用亚硝酸盐、不得违规加工制作发芽土豆等危险食品；监督工作人员按要求消毒、留样等；加强食堂场所，餐厨设备，煤气罐、刀具等危险品管理，发现安全隐患，及时报告至隐患排除。
二是签订食品安全责任书。 明确校长是学校食品安全第一责任人，分管领导是学校食品安全具体责任人。校长要同分管领导、营养计划各小组负责人等签订责任书，各负责人同工作人员签订责任书，层层落实安全责任。同时，学校要和蔬菜、调料等定点采购的经营商户签订安全供应合同，明确责任，做到食品安全无缝链接。
三是严格依法依规执行。 要求各校严格执行《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》和《合阳县农村义务教育学生营养改善计划暂行管理办法》等法规制度，强化管理，严格按要求进行食品的采购、贮存、加工、供应，坚持每餐留样、陪餐、消毒，做到机构健全、制度完善、流程合理、操作规范、监督到位、广泛宣传，实现食品安全的规范化、精细化管理。
四是认真开展食品安全演练。 由县勤工俭学办公室指导各学校制订切实可行的食品安全应急预案，每学期至少开展一次食品安全演练活动，让师生熟悉发生食品安全事故后的处置流程，知晓简单的紧急处置办法，将伤害降至最低。
合阳县教育局局长周治民参加会议并作动员讲话。县勤工俭学办公室全体同志和各校（园）长、后勤主管领导、食堂管理员或营养改善计划管理员140余人参加学习。（文/刘蕊侠）
（责任编辑：胡玥）
