商州：农培中心助力三岔河农家乐提升经营水平

经商州区财政局核算中心的精心筹备，由商州区农民科技教育培训中心配合于2014年12月4日在商州区三岔河镇黄鱼村对农家乐经营户进行了为期三天的农家乐经营管理培训。

本次培训主要分为三部分：理论教学、菜品制作实操演示和实践指导。在理论教学方面主要给经营户讲解了现阶段国内农家乐的发展情况，在讲解过程中对自身定位、环境条件、项目设置、设施装备、菜品搭配、经营管理知识进行了重点讲解；在菜品制作实操演示时给经营户主要演示了厨具的使用、菜品搭配、烹饪流程和菜品装盘；在实践指导环节罗继周老师对各经营户的实践操作中所出现的问题都进行了一一纠正并说明纠正原因。

在此次的培训过程中，商州区农民科技教育培训中心指定的计划详实可行，罗继周老师的教学认真负责，经营户学习积极性高，老师与经营户互动热烈。经营户一致表示这样的培训使他们眼界大开，给他们教会了真本领，希望以后机有会能多帮助他们提高，帮助他们更更好的增加收入、改善生活。