晚来天欲雪 能饮一杯无 温酒你会否？

    绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？每到白雪纷飞的日子，不期然见到最多的诗句，总是白居易的《问刘十九》。

    古人为什么要把酒放在小火炉上温着来喝呢？《红楼梦》里薛宝钗说：“难道就不知道酒性最热，要热吃下去才发散的快；要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖他，岂不受害？”李时珍认为蒸馏酒始于元朝，元之前古人饮用的大多是较淡的酿造酒，温热后再喝，口感会更醇厚。从科学的角度看，温酒有助于酒中的甲醇的挥发，甲醇不仅对人体有害，口感也差。

    温酒能提升酒活血暖身的功效及其口感。