孕妇吃干锅肥肠吃出水银 10分钟后鼻子流血

西部网讯(陕西广播电视台《第一新闻》)说起咱老陕最爱的美食，葫芦头是必不可少的一种。葫芦头材料为猪大肠，肥肠劲道十足，肥而不腻。说起猪大肠为材料的菜品，干锅肥肠也是经典的一道。不过，最近，郑州一位孕妇在吃干锅肥肠的时候，嘴里竟然流出了水银！

郑州的一名孕妇在吃干锅肥肠时，刚嚼了一口，就感觉有东西从嘴里流了出来滴在盘子上。仔细一看，这些流出来的粒状物竟然是水银。10分钟后，恐怖的一幕发生了，这名孕妇的鼻孔开始流血，当即被送往医院检查。所幸摄入量较少，并没有大碍。那么这肥肠里怎么会有水银呢？记者联系了西安石油大学大学化学化工学院的教授张群正。他告诉记者，水银是一种液态金属，化学成分为汞元素，它虽然有毒，但也有一定的防腐作用。

西安石油大学大学化学化工学院教授 张群正：汞和汞的化合物虽然有毒，但某种程度上可以消炎用，甚至可以防腐用。猪大肠里面有水银肯定是不法商人想降低成本，(水银)能起到防腐作用，但是它残留比较大，有时候不小心没有清理干净。

张教授说，虽然经过水银灌洗后的猪大肠能够保持颜色不变并起到防腐、防臭作用，但由于其剧毒的性质，使用后易造成残留，危及人体健康，因此水银并不在国家规定的防腐剂种类当中。记者了解到，目前，市面上的水银并没有购买限制，而且相比于其它化学制剂，它可以反复使用，其低廉的成本也为不法商贩在清洗环节违规操作提供可能。随后，记者走访了西安几家农贸市场，售卖猪大肠的商贩都表示，他们是用清水去洗猪大肠。

商贩：用水洗么用啥洗，这个正常情况下一天就完了。

记者：有些用水银把它泡的有没有？

商贩：没有。

商贩：不可能的事，生肠子谁洗，就用吃的水。现在都没有私人加工点、小作坊都取缔了，不敢搁那些东西知道吧。

事实上，和吃肥肠吃出水银这样的小概率事件相比，国内其实发生过多起儿童量体温时误吞水银的事。如果摄入量很少，水银即使进入体内也可自行排出。但若误吞水银的量较大，最好及时就医。

西安石油大学大学化学化工学院教授 张群正：急性中毒主要是误食汞，这种摄取量比较大，主要引起肺水肿，急性肾衰竭。如果误食一定要送到医院就医，最好的办法就是洗胃。这种情况发生的比较少，多数时候都是慢性的汞中毒，慢性汞中毒主要表现在汞蒸气伤害。它主要伤害了神经中枢系统，消化系统，呼吸系统还有肾脏。

张教授提醒说，如果您家里的温度计被小孩儿不小心打破了，可以用胶带或沾湿的棉签尽量把泄出的水银收集起来，最好买瓶硫磺，把近处的地面都洒上，用脚踩一踩 。第二个，在近几天多开窗通风，把汞蒸气通掉。