【醉中国·学习经典】第九期： “治大国，若烹小鲜”
【醉中国·学习经典】
——跟习大大学引经据典
“治大国，若烹小鲜”
子曰师说 | 曹雅欣
春节假期，大家都是吃吃喝喝的节奏吧?今天我们就来跟习大大学一条有关“吃”的经典语句~
2013年3月19日，习近平接受金砖国家媒体联合采访，回答巴西记者“领导一个13亿人口的大国，感受是什么”时称：“这样一个大国，这样多的人民，这么复杂的国情，领导者要深入了解国情，了解人民所思所盼，要有“如履薄冰，如临深渊”的自觉，要有“治大国若烹小鲜”的态度，丝毫不敢懈怠，丝毫不敢马虎，必须夙夜在公、勤勉工作。”
作者：赵际芳。赵际芳，女，哲学博士，艺术学博士后。中国书法家协会会员。《中国书法》杂志社编辑部主任。
(一)什么是“烹小鲜”
“治大国，若烹小鲜”，这是出自《老子》中的一句名言。《老子》又称《道德经》，是先秦道家代表人物老子的思想著作，虽然只有短短五千言，却是上可治国、下可治身的智慧宝藏，被朱元璋誉为“王者之上师，臣民之极宝”，被黑格尔叹为“东方古代世界的代表”，更有联合国教科文组织统计， 《道德经》是除了《圣经》以外被译成外国文字发布量最多的文化名著。
由此可见，仅五千字的《老子》虽言简意赅，却何等思想精妙、博大精深。
“治大国，若烹小鲜”就是道家老子极具代表性的治国理念。老子崇尚清静无为，所谓“道常无为而无不为”，他号召管理者，与其朝令夕改地“乱为”、不如拱手而治地“无为”，天下万物、社会发展都自有其规律，只要顺从规律趋势、守住大道方向，就掌握了治国的大智慧，这就是“候王若能守之,万物将自化”，管理者只要能坚守事物发展规律，管理对象就能自然而然地去自我成长、自我发展。
而“治大国，若烹小鲜”这句话，正是老子这种“无为”理论的形象化表述。
小鲜，就是小鱼，有烹调经验的人都知道，煎煮小鱼最是要耐心细致，如果大翻大炒就容易把鱼鲜弄碎。而“烹”这个字也正体现出切勿轻举妄动的审慎态度，“烹”是小火慢炖、不是大火爆炒。
治理大国，很多人认为应该气势磅礴地大刀阔斧、铁马金戈，然而老子知道大国之乱更加祸国殃民，更该顺势而为，更要谨慎小心，所以 他以“烹小鲜”的动作来比拟治理国家之兢兢业业。
“烹小鲜”，第一是忌乱，第二是忌猛：
烹鱼不能来回乱翻，所以国家政策不能朝令夕改;
烹鱼不可大火煎炸，所以政令施行要掌握火候。
(二)以道莅天下
那么，“烹小鲜”该遵守什么规律呢?也就是说，“治大国”，该遵从什么道理呢?《老子》说完“治大国，若烹小鲜”，接下来就说了——“以道莅天下”，用道来临治天下。
道家之所以用“道”命名，《老子》之所以又称《道德经》，就可见“道”之于这一学术门派的重要性。论道，是老子的核心思想。
那什么是“道”?这个问题，连老子自己也没说清晰，他说“道可道，非常道”，道是可以言说的，却不是普通的道、不能轻易言说;又说“名可名，非常名”，道是可以命名的，却不是普通的名字、不能轻易命名;总之是“玄之又玄，众妙之门”，要问“道”是什么?老子告诉我们：道啊，玄妙得很，妙不可言!
但是道再玄妙，我们也得言说。简而言之，可以把“道”理解为两层意义：
一、事物发展的客观规律;
二、人类社会的道德理念。
也就是说，一个国家只要把握住了这两条：能跟着规律走、不倒行逆施，能坚守道德观、不丧失核心价值，——就把握住了治国之道。
首先说“道”的第一层意义——规律。
任何事物都有其自身规律，对于天地自然的生长是这样，对于社会发展的行进也是这样。
比如一个政权刚刚开始确立、一个社会刚刚步入稳定的时期，历朝历代都是要休养生息、发展民生，尽快在经济上、在人口上、在政权上，实现社会安定;
而当这个社会走入富裕、当这个政权走向富强，就开始追求政治上的影响力、军事上的震慑力、文化上的辐射力，保障国强、民富、文昌三步走的全面兴盛，实现政治、经济、文化三驾马车并驾齐驱的繁荣局面。
我们拿这样的规律来回看历史上的王朝兴衰、社会发展，就会发现，起伏式前进、螺旋式上升，这就是历史之“道”。
其次说“道”的第二层意义——道德。
每一个学派弘扬道德理念的词汇都有很多，然而关系到治国之道、关系到民族精神的，是指一个社会的核心价值观。
核心价值观，是一个民族、一个社会在道德理念、在价值取向上的最大公约数，因为有这个最大公约、有这个民族心理基础，才能有集体认同的政策提倡与现象反对、才能进行公众拥护的改革发展与问题调整。
核心价值观是保障民族团结、确保社会安定的思想基石，所以历代社会都重视价值观的塑造，都要在顺理而为的基础上、再继续去弘扬和培育。
核心价值观的确立，就是“以道莅天下”的实现，就是用“道”临治社会的理想状态。
这就是老子简单一句“治大国，若烹小鲜”留给后世意味无穷的思考。
《老子》五千言，比起浩繁的儒家十三经对世间的谆谆教导，确实是显得太过简洁少言了。然而这也正是道家的风格，既然提倡“清静”、既然提倡“无为”，那么五千字的论述已经是不得已而为之的“有为”了。
书不尽言、言不尽意，大道至简，老子期待后人的“意会”能胜于他更多的“言传”。(文/子曰师说曹雅欣)