宁陕：保障校园“舌尖上的安全”

近期，宁陕县人民检察院联合食药局、教体局等部门，针对校园食品安全问题和环境问题在全县范围内开展专项检察活动，确保校园食品安全。

检查人员进入学校食堂，实地查看食堂内的用餐、后厨操作、贮藏等环境，检查学校食堂的卫生许可证、餐饮许可证以及各项食堂管理制度，详细了解校园食堂餐饮服务中的食品采购、贮藏、烹调加工、留样等食品安全关键环节。在校园小超市内，检查人员认真查看了食品生产厂家、生产日期、包装等情况。

与学校领导座谈时，检查人员对学校食堂及校园周边环境情况表示肯定，对部分细节工作的进一步完善提出了意见和建议。检察官提醒校方一定要确保从正规渠道进货，保证质量安全，在食品及原料采购过程中要做到票据齐全。同时着重从法律的角度谈到了预防食品安全问题的重要性，强调学校食堂一定要树立责任意识，始终紧绷食品安全这根弦，严格依照国家关于食品安全的法律法规，在食堂运营中的原料采购、贮藏、食品加工等各个环节把好关，确保校园食品安全管理各项制度落实到位，为学生安全用餐创造良好环境。

（作者：宁陕县人民检察院 夏恩春 编辑：胡安辉）