安康市平利县盯紧“年夜饭”食品安全

春节将至，年夜饭市场渐渐升温。为保证市民“年夜饭”吃得安全放心，安康市平利县食药监局提前介入，在全县范围内对大中型餐饮服务单位开展食品安全专项检查，进一步规范年夜饭市场餐饮服务行为，全力保障春节期间餐饮服务环节食品安全。

该局以有接待能力的大中型餐饮服务单位为重点单位，要求承接“年夜饭”的宾馆、饭店，要与自身实际接待能力相适应，禁止擅自扩大经营场所或异地设置就餐场所；以鲜肉及肉制品使用、食品添加剂使用、食用油以及食品贮存、加工制作、餐饮具消毒、从业人员健康、索证索票等情况为重点内容进行全面检查，深入排查餐饮食品安全隐患。针对检查出的问题，督促餐饮单位尽快整改，逾期不改或情节严重的坚决取消其承办“年夜饭”资格，切实将餐饮服务食品安全隐患消除在萌芽状态。截至目前，共出动执法人员56人次，检查各类大中型餐饮服务单位20家次，发放各类宣传材料200余份。同时，平利县食药监局提醒广大有意在外预定年夜饭的消费者，选择到餐饮动态管理等级较高、内外环境整洁的饭店就餐，以保障餐饮食品安全。