宝鸡美食成为城市的一张靓丽名片

----宝鸡市第二届美食节后记

9 月30日 ，在美丽的渭水之滨、石鼓山下的太阳市，我市第二届美食节隆重开幕了。凉皮、肉夹馍、臊子面，众多宝鸡美食依次摆开，香味四溢，吸引了众多的市民前来品尝，这里    人声鼎沸，瞬间成为美食的天下。

市委常委、宣传部长马鲜萍，副市长丁琳、省商务厅商服处处长毕平阳、市最中国美食城建设工作领导小组成员单位领导及名优企业代表等参加了开幕式。开幕式由商务局段寅生局长主持，副市长丁琳做了重要讲话，为我市美食文化发展提出了殷切期望。开幕式上还为10户第二批宝鸡市美食名优示范店进行了授牌，为餐饮行业树立了良好典范。

10 月7日 下午的臊子面大赛给本届美食节画上了圆满的句号，本届美食节完美收官。据统计：国庆黄金周期间，美食节共接待游客3万人以上；营业收入总计达100万元左右。

政府搭台：来最干净城市  尝最中国美食

一个城市怎么能让人能够记住，最好的办法，那就是，让他记住这个城市的“味道”。

利用国庆黄金周假期，大做“宝鸡味道”的文章，让更多的游客来宝鸡，游宝鸡，品宝鸡味道，让宝鸡旅游火起来，让宝鸡经济火起来。这是市商务局从年初就在谋划的事情。市商务局局长段寅生说：“搞好全市的夜间经济和假日经济发展，我们要从作风和观念上有所改变，要从指导员变身为服务员。今年的美食节，我们提前就做了安排部署，招商、布展、宣传工作扎实推进，做到了有条不紊。”

        美食节活动整个筹备及开展期间，市委宣传部、市商务局、太阳市共同组成宝鸡市第二届美食节组委会，对美食节的招商、会场布置、宣传、商户服务、安保、卫生等各个方面进行细致规划与安排。整个活动过程中组委会提供了完整的配套服务，活动开始之前就为参展商户专门印制“参展手册”，详尽绘制美食节展位图、介绍参展企业、周边行车和住宿信息，保证商户进场就已经熟悉地点摊位，保证秩序井然。今年宣传工作也做的扎实，提前邀请宝鸡人民广播电台、宝鸡日报、宝鸡电视台等多家媒体进行跟踪报道，并在宝鸡广播电台西部之声、新闻网、宝鸡网、宝鸡微信等各网络平台进行信息的推广与发送，组织专题报道，为整个美食节的开展营造了良好的舆论氛围；太阳市还通过自有微信公众平台、合作伙伴资源等各种渠道，对美食节进行全方位宣传。

        早在去年年末，市政府出台《发展市区夜间经济实施方案》，全市重点打造石鼓山等八个夜间经济示范点，实施方案中明确提出：将通过实施区域亮化美化工程，从临时停车位的设置、停车场的收费优惠、公交运营时间及商贸流通企业营业时间的延长等方面建立保障措施，同时做好夜间治安防范和经营管理，迅速推动我市夜间经济发展的速度和步伐。

在这八个示范点中，石鼓山由于起步晚、离老城区较远、影响力较小等因素困扰，一直没有做大做强。如何振兴太阳市、让太阳市火起来，这是政府要勇于面对的问题。谈到这一点，市夜间办主任徐煜华告诉我们：“把美食节放在这里举办，就有做火太阳市的初衷。”

本届美食节的主题是“来文明宝鸡，游最干净城市；探美食源头，品最中国美食”，这是继我市在参加 新疆 、西安美食展之后，宝鸡商务局推出的又一次大型宝鸡美食整体营销活动，这也是市商务局为全力打造最中国美食城市和繁荣夜间经济推出的系列活动之一。

10月3日上午11时35分，整个石鼓山美食节，人流如织，摩肩接踵，每个特色小吃摊前挤满了游客和市民，他们在享受宝鸡美食。从上海回到宝鸡老家的张先生和家人，吃了凉皮、肉夹馍，买了一大堆卤牛肉，准备晚上邀朋友喝酒。

10月5日下午16点40分，一群昔日从渭滨中学走出的当代大学生，他们组织的同学会结束后，集体上了廊桥，游玩了石鼓阁。在美食节品尝久违的家乡味道，高兴的合影留念。

据了解，十一期间，仅石鼓山边上的青铜器博物院，日均接待海内外游客12.8万人，这些游客大多都去了太阳市的美食节品尝了宝鸡美食。“逛廊桥、游石鼓山，吃太阳市美食”，成为今年假日宝鸡最火的一道风景。

商家唱戏：把宝鸡美食的品牌做大做强

宝鸡的美食火了，谁最高兴。当然直接获得收益的是 餐饮业 的经营者。

宝鸡餐饮业非常兴旺，地方小吃更具有浓郁的地方特色。本届美食节汇集了岐山臊子面、岐山擀面皮、扶风鹿糕馍、文王锅盔、凤翔豆花泡馍、陇县核桃油旋、向阳包子等数不清的特色美食，其目的是让来往的游客们体会到最具宝鸡特色的风味小吃。本次展会邀请的店铺许多都是经营老字号，比如名满陈仓的向阳餐饮集团，携旗下诸多名小吃参加美食节，他们把握最传统的制作工艺，将美食的制作过程完整的呈现在客人面前，让人们吃得放心，吃得舒心。

美食节期间，向阳集团的展位前，每天都是挤满了顾客，工作人员忙得不可开交。此次带队参展的曾芙蓉高兴的告诉我们：为了这次黄金周的美食节，我们提前动手，精心准备物料，准备人力。本届展会完成收入共计    万元，这样的收获完全出乎了我们的预料。

本届美食节参展商众多，参展品种多样，充分体现了宝鸡三区九县的民俗特色。臊子面、擀面皮、血条面、文王锅盔、空心挂面、岐山醋、臊子豆花等名优企业、经典小吃齐聚一堂，为宝鸡市民及外地游客提供了一场完美的民俗美食之旅。本次美食节邀请了各县区美食的代表商家，鼓励他们不断提高菜的质量，增加品种，为游客提供优质特色佳肴。并通过本次美食节活动争取到更多的餐饮消费群体，提高企业的综合效益，提升餐饮的美食文化和餐饮竞争能力,扩企业的知名度，提高餐饮名誉，培养客户，营造餐饮文化。从而真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出了“十一黄金假期”的火热节日气氛。

岐山百年美阳哨子面商家高兴的说：“看着很多外地游客喜欢吃我们家乡的面，看到哨子面卖得这么好，我从心底里感到由衷的高兴，这个美食节，我们不光赚到了钱，更赚到了外地人对宝鸡美食的尊重，我们要不遗余力做好宝鸡美食，将企业做大做强。”

百姓享受：味蕾舞动石鼓山

民以食为天。

如今的人们，早已经不再满足吃饱肚子，吃饱仅是人类低层次的需求，吃好才是人们生活提高之后的一种高层次追求。

假期里干什么？玩好，吃好，这是时下人们一种新的生活追求和生活方式。

在麟游血条面展位前，市民王先生和妻儿大快朵颐，他说：作为宝鸡市民，有生以来还是第一次吃，对于家乡的美食，我们了解的还少，在这里，吃了美食，还开了眼界。

出了当地的小吃，本届美食节还引进了老 北京 冰糖葫芦、冰糖雪梨、棉花糖，洋芋擦擦、轰炸大鱿鱼等外地小吃，针对的的主体也是不同年龄阶段的群众，比较符合小朋友和年轻人的口味，此外还有供老年人使用的卤鸡、卤牛肉、养生酒等众多食品。

外地来的游客李女士说：“孩子平时在家不怎么吃饭，到这里，也许是玩累了，见啥要啥，逮啥吃啥。我觉得挺好的。”

各类美食小吃品种丰富、花样繁多，让市民和游客的味蕾起舞，让人们的情绪高昂，让人们的精神欢快。

在这里，市民和游客在享用美食的同时可以观看准备好的演出节目，经典民俗社火表演七天同乐，小白杨大型儿童文艺表演、宝鸡市最大古玩集市交流会、根雕艺术展览、航模飞行表演、美食摄影作品大赛等给美食节更添文化魅力，为广大游客及市民在美食节期间奉献一场精美的味觉盛宴和文化大餐。美食节火热的景象吸引来往的市民和游客纷纷驻足，走进太阳市，一起来享受这美好假日的休闲愉快时光。

美食：让宝鸡名满四方

去年对于宝鸡来说是个幸运年，7月和8月，宝鸡将“最中国十大美食城市”、“中国十佳最干净城市”两项殊荣收入囊中。

这是宝鸡人的无上光荣。

是宝鸡的美食，让宝鸡名满四方，赢得了外界的关注度。

“宝鸡美食”是宝鸡经济发展的一张好牌，怎样打好这张牌，市商务局在市委市政府的领导下，殚精竭智，群策群力，出台了很多相关配套政策，全力推进我市夜间经济发展及美食街区建设，挖掘宝鸡地区本土美食非物质文化遗产，促进宝鸡最中国美食城市建设的快速发展。

10月7日下午，为期8天本届美食节完美落幕。

市商务局局长段寅生感慨地说：“今年的节庆效果很好，集中展示推广了宝鸡美食，让更多的游客品尝了宝鸡美食，记住了宝鸡味道。通过这样的活动提升了城市影响力和美誉度。”
        市商务局副局长段长军见证了两届美食节的举办，他说，与上一届相比，这届文化节更加有特点，有声势，广泛地展示了宝鸡的美食和传统的富有地方特色的民间文化，吸引和汇聚了来自国内外的游客和广大市民，不但弘扬了宝鸡的美食文化、联络了乡情乡谊，更进一步加大了外地游客对于宝鸡这个城市的认知度。

美食节已圆满画上了句号，但还有许多值得我们回味与总结：下一届美食节，要让更多的宝鸡美食华丽绽放美食节；做好宝鸡美食的整体推广，让宝鸡美食品牌更加响亮。

两届美食节为宝鸡美食的发展勾勒出了精彩炫目的文化蓝图，今年的第二届美食节更是如火如荼，这些美食的强势推广，势必将使“宝鸡美食”成为宝鸡城市的又一张靓丽名片！