宝鸡“阳光厨房”达到285家

　　通过电视屏幕，顾客可以看到厨师们正在操作间制作菜品、清洗碗筷的全部过程……在宝鸡，这样让人吃得放心的“阳光厨房”已有285家。

　　据了解，将餐饮店纳入“阳光厨房”电子监管系统后，顾客不仅可以通过安装在店内的大屏幕看到餐馆厨房内部运行情况，市、区两级食品药品监督管理部门也能通过该系统进行督查。今年，宝鸡市将推行“明厨亮灶”工作纳入了餐饮工作的重点，提出了工作标准和目标，明确要求各县区要在大中型餐馆、学校食堂、集体用餐配送单位、经营单一品种的小型餐饮以及新开办的餐饮单位、已命名的示范单位中，通过直观或视频展示等形式率先开展“阳光厨房”建设活动。截至目前，全市已将285家餐饮企业及学校食堂纳入了“阳光厨房”电子监管系统。

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