这家餐厅没大厨，凭口铁锅从西安火到北京！

来源: www.xiancity.cn

　　陕北高原听着信天游长大的羔羊

　　还有当地的土猪肉、走地鸡

　　每天自家冷链配送到京

　　没有大厨也敢开火做饭

　　每一口都是原汁原味的陕北农家味

　　更不可思议的是…这家店有2万平米!

　　还开在了四环边依山傍水的一片沃土上!

　　配乐时间

　　我说这是五环里你信么?

　　这蓝天，这白云，这气派，我说是五环里你们是不是觉得我在胡说八道?

　　这回格格可算是跑开了!各种小木屋，户外的座位，还有个鱼塘!

　　2万平米不是盖的!

　　最土的做法，没有大厨也敢开火

　　*图片来自点评网用户冰雪江天、不吃夹心的饼干、爱宝宝的工程师

　　老板是地道的榆林人，这家馆子在西安已经火了很多年，基本上到了西安当地人肯定会推荐的一家餐厅。

　　其实这家店的镇店神菜就是榆林当地最土的做法，据说是7、80年代当地比较穷苦的时候，几家人经常均摊费用杀一头羊，一起炖了，连汤带肉的平分后吃的。后来老板觉得这种味道不仅仅是一个时代的象征，更是榆林的一种特有的风韵，于是将这一锅羊肉带去了西安!

　　鹅且，对于羊肉的筛选从不含糊，都是不足30斤的小羔羊，这样的羊肉嫩滑细致，而且由于高原的特殊地势，以及农户的散养方式，小羊宝宝的肉质也完全不会膻气。