西安市莲湖区发挥网络平台作用推动中小学校和幼托机构开展明厨亮灶工作

近日，西安市莲湖区食品药监局发挥与中小学校和幼托机构食堂食品安全监管QQ群作用，召开推动中小学校和幼托机构开展明厨亮灶工作的网络会议，117所中小学校和幼托机构相关人员上线参会。

会议中，一是传达了市食品药监局有关开展明厨亮灶工作目的、意义、内容、步骤和要求等；二是要求辖区中小学校和幼托机构要按照莲湖区食品药监局有关明厨亮灶工作的有关要求，将其作为今年推动食品安全管理工作的重要任务，积极配合监管部门做好明厨亮灶推进工作，保障此项工作顺利完成；三是利用视频录像介绍了食品安全信息公示平台的功能，实时演示了后厨监控和其它信息公示的运行方法。

在线参会人员在会议后，均表示明厨亮灶工作不仅满足了公众知情权，展现了食品安全管理的自信，也彰显了餐饮服务单位食品安全第一责任人的责任与担当，有助于完善自身管理，强化自律意识，将积极投入到明厨亮灶工作中。