白河：加强对生猪定点屠宰企业监管 确保春节肉品质量安全

春节将至，县农产品质量监管综合执法大队多措并举，加强对生猪定点屠宰企业的监督管理，确保出场猪肉产品质量安全。

一是落实生猪定点屠宰企业主体责任。与白河县安凯绿色肉食品有限责任公司签订了《2016年生猪定点屠宰场畜产品质量安全责任书》，要求企业负责人切实履行畜产品质量安全主体责任。

二是夯实驻场检疫人员职责。要求派驻的官方兽医必须严把生猪入场查验关，严格履行屠宰检疫职责，不得私自脱离检疫岗位、不得擅自委派其他人员实施检疫、不得违反规程实施检疫、不得违规出证。

三是监督屠宰企业履行质量安全责任。对屠宰企业肉品品质检验、“瘦肉精”检测、日常消毒等工作进行定期检查，通过查阅档案记录、查看仪器设施使用、查验购买检测材料发票以及收集使用后的废弃物情况，发现问题，及时督促整改，使质量安全责任不流于形式。