铜川市开展创建食品经营示范街示范店活动

为进一步发挥食品经营示范引领作用，全面提升全市食品安全保障水平，打造安全放心的食品消费环境，促进食品产业的健康发展。按照铜川市委、市政府相关要求，铜川市食品药品监管局决定在全市开展创建食品经营示范街示范店活动。

一、加强领导，夯实责任。 按照“统一部署，行业指导，区县为主，全面推进”的原则，细化工作方案，集中时间，集中人力，对创建示范街区的食品经营单位要逐户检查指导规范，通过示范街示范店的创建，发挥示范引领作用，全面推动食品经营主体自律体系的建立，强化食品经营主体第一责任人的责任，保障食品安全。

二、明确目标，细化任务。 今年11月底前，各区县要创建成两条食品经营示范街，街区内餐饮单位相对集中且数量不少于20户，监管基础好，街区在当地有一定的影响力，示范街85%以上餐饮经营单位和食品销售环节的经营单位要达到示范店标准。王益区、印台区、耀州区、宜君县、新区创建食品安全示范店30户。

三、严格程序，确保达标。 各区县局初步确定示范街、示范店之后，由企业对照标准自查合格后，区县局严格按照食品销售、餐饮评分表和验收标准进行审查，提出整改意见并予以验收，将符合条件的食品经营单位名单11月15日前报送铜川市局。铜川市局组织相关人员对照示范店评分标准进行抽查验收。

四、加强宣传，营造氛围。 各区县局以符合创建条件的大中型餐饮企业、批发市场、商场和超市为重点，开展创建“示范店”活动宣传动员，提高企业积极参与创建活动的热情和自觉性，营造舆论氛围，扩大开展创建“示范店”活动在社会上的影响。同时要将食品经营示范街、示范店的创建与食品药品网格化监管有机结合起来，与全市开展的创建文明城市有机结合起来，店内要设置“文明餐桌礼貌待客”、“文明用餐节俭惜福”提示牌和社会主义核心价值观宣传牌，开展“文明餐桌”行动主题活动。（铜川市局供稿）