西安市莲湖区成立清真食品行业协会

      5月25日，西安市莲湖区清真食品行业协会成立大会在莲湖区政府礼堂举行，莲湖区政府领导宣布协会成立，区长和文全致辞祝贺，省民委副主任巴春山出席并揭牌。

      莲湖区是我省城市少数民族主要聚居区之一，位于西安市中心，辖区的回坊总面积约2.24平方公里，少数民族人口有2.3万人，小商品贸易业十分繁荣，以驻地回民和外来流动人口的少数民族从事个体经营的清真饮食为主。其建立在中华饮食文化基础上，吸收其他民族饮食精华，继承、发展并开创的具有鲜明穆斯林特点和风味的回坊清真饮食体系，是陕西的标志性旅游品牌。

      该行业协会的成立，对加强回坊地区清真食品管理，增强行业自律意识，具有很强的推动作用。