西安市蓝田县开展秋季校园食品安全专项整治

为确保广大师生用餐安全，西安市蓝田县食品药品监督管理局以推进学校食堂食品安全量化等级提升工作为契机，全面推进秋季学校（托幼机构）食堂，校外托餐及校园周边食品安全专项整治。

自专项检查开展以来，该局对全县所有学校及幼托机构食堂进行了拉网式全面排查。重点对食品安全工作督导机构运行情况；食品安全责任制落实情况；食品安全管理制度建设情况；专职食品安全管理员日常检查情况；《餐饮服务许可证》申领、换发情况；食堂从业人员的健康检查情况；食堂环境卫生情况；原辅料索证索票制度执行情况；食品加工制作管理情况；炊餐具清洗消毒保洁和食堂卫生制度落实情况；留样冰箱及留样记录等方面进行了全面检查。此次检查出动人员260人次，车辆95台次，检查经营单位158家，责令整改10家，警告15家。（西安市局供稿）