2015年，我省认真贯彻落实中央和省委农村工作会议精神，加大对农业生产的扶持力度。全省气候条件总体有利于农业生产，夏粮喜获丰收，秋粮产量略降，蔬菜、油料及水果生产形势良好，生猪养殖形势回暖。实现农业增加值1673.22亿元，同比增长5.1%，农村经济保持稳定发展。
一、全年农业生产情况
（一）夏粮丰收，秋粮略降。据国家统计局陕西调查总队抽样调查数据显示，2015年全省粮食面积4610.25万亩，同比下降0.1%，总产量1226.8万吨，增长2.4%。其中：夏粮喜获丰收，单产创历史最高水平。秋粮面积减少，陕北遭遇严重伏旱，全省秋粮单产水平和总产量有所下降。
1、夏粮丰收。全省夏粮面积稳中有增，夏粮生长发育期，大部分地区气候条件良好，夏收粮食喜获丰收，单产创历史最高水平。据国家统计局陕西调查总队抽样调查，2015年，全省夏粮面积1837.0万亩，增长0.1%，其中：小麦面积1628.4万亩，增长0.3%。小麦产量三要素中，亩穗数、穗粒数和千粒重均有不同程度提高。夏粮亩产268公斤，比上年增产22公斤，增长8.8%，比最高的2012年多23公斤，创历史最好水平。夏粮总产量491.7万吨，比上年增产40.4万吨，增长8.9%，其中：小麦总产量458.1万吨，比上年增产40.9万吨，增长8.8%。
2、秋粮总产量略降。据国家统计局陕西调查总队抽样数据显示，全省秋粮播种面积2773.25万亩，下降0.2%，其中：玉米面积1727.5万亩，减少2.7亩。秋粮产量735.10万吨，下降1.5%，其中：玉米产量543.1万吨，增长0.7%。秋粮减产的主要原因是秋粮占全省比重较大的陕北遭遇大面积干旱，秋粮产量大幅减产，关中、陕南气候略好于去年，秋粮增产幅度不大。
（二）经济作物生产平稳。一是全省蔬菜生产形势稳定，初步统计全省蔬菜种植面积782.14万亩，同比增长3.7%，蔬菜产量1822.53万吨，增长5.7%。二是油料主产区风调雨顺，气温降水配合良好，油料生产稳定。全省油料播种面积448.12万亩，下降0.7%，油料产量62.66万吨，增长0.6%。其中，夏收油菜籽面积306.5万亩，增长0.3%；油菜籽产量43.19万吨，增长3.9%。三是棉花生产逐渐萎缩。受气候和种植结构调整影响，全省棉花生产呈持续下降态势。2015年，全省棉花播种面积41.14万亩，下降11.6%；棉花产量3.86万吨，下降8.5%。
（三）园林水果生产形势良好，市场销售不容乐观。今年以来，全省主要果品在生长期间气候资源配置均衡，关键生长期水热资源供需平衡，利于果实生长和增产；开花期至幼果期，降水资源的时空配置为近10年来最好。另外，良好的底墒也为应对夏季干旱储备了充足水分，为后期的苹果生长提供了保障。
1、园林水果产量稳定增长。2015年全省园林水果总产量1630.62万吨，同比增长4.9%，其中：苹果1037.30万吨，增长5.0%，梨104.13万吨，增长2.6%，猕猴桃124.35万吨，增长3.1%，红枣72.58万吨，增长12.6%。
2、价格低迷，销售进度缓慢。虽然今年我省苹果生产获得丰收，但苹果销售价格低、客商少，销售价格下降，销售进度缓慢，截止到12月初，我省农苹果销售总体完成了43%，比上年明显放缓，销售形势不容乐观。主要原因除受国际国内经济影响、外地苹果市场冲击外，还与果农对收购价期望值高，出现果农惜果销售现象，市场销售不旺，客商收购积极性不高有关。
（四）生猪养殖利润扩大，畜牧业稳定发展。今年以来，受粮食价格持续走低而生猪市场价格不断攀升影响，生猪养殖利润扩大，其他畜产品价格回落，特别是羊肉价格跌幅较大，全省畜牧业保持稳定发展态势。
1、畜产品价格涨跌互现，生猪养殖利润逐步扩大。据省农业厅畜禽监测数据显示，截止12月中旬，全省仔猪平均价格34.6元/公斤，同比增长78.3%，活猪平均价格16.7元/公斤，增长19.7%，比年初上涨25.8%，猪肉平均价格26.9元/公斤，增长15.0%，比年初上涨63.2%。与此同时养殖用饲料价格大幅下降，玉米、豆粕、麸皮等主要饲料价格降幅在25%以上，生猪养殖利润空间扩大。按农贸市场监测口径，猪粮比价达到9.53