含光门早市几个年轻人带着几只羊每天卖羊奶

    最近2个月，在含光门早市上总有几个年轻人带着五六只羊，一边挤羊奶一边卖，生意兴隆的同时格外吸引大众的眼球。是谁在卖羊奶？这些羊从哪里来？伴随好奇，记者找到了卖羊奶的负责人王师傅，了解到“羊奶背后的故事”。

     现挤现卖的羊奶10元1斤

    “羊奶大部分都是客人提前订好的，10元1斤，卖完我就回家了”。据了解，王师傅在西安的销售点一共有4个，含光门这里是新开的销售点，所以最近他都会跟着负责这里的员工一起工作，每天早上6时40分左右他们就带着自己养的羊，来到这里为市民提供最新鲜的羊奶。一般不到8时就离开了，因为王师傅为人耿直，不斤斤计较，羊奶的质量和口感都不错，很多市民在他这里办卡，每月300元，打卡买羊奶，到月末还免费送2斤。

    “羊从哪里来？”采访中记者了解到，王师傅大学毕业后最早在中铁集团工作，后来开了网吧，去年又开始办了羊场。现在他住在西郊昆明路，在住所附近租了一个大约300平方米的空地养了一些羊，这些是方便每天带到市区早市上卖羊奶的，其余大部分羊则都在长安区马王镇的羊场里。“我这儿的羊最早是从宝鸡产奶基地和富平养羊场买来的种羊，开始就七八只，经过繁殖，现在有百十来只了。”他笑着告诉记者，和王师傅一起办羊场的还有3个发小，他们互相非常熟悉，彼此信任，而且在羊场的大部分工作人员是各自的亲朋好友。

    起初，他并不懂如何养羊，王师傅通过阅读大量的书籍和观看视频学习如何饲养，并要求其余负责人和员工都一同学习，从起步就要严格要求羊场的专业性和规范性。现在，每一个在羊场的工作人员必须要有健康证，才有资格照顾羊群。除了每个人都必须十分熟悉羊的生活习性和健康指标外，同时分别有自己负责的区域，具体细化到羊的一日三餐，早晚放羊的时间，什么时间要打疫苗等，这些细节都是有专门的人员负责。

     他希望城里人也能喝到好羊奶

    “我就是贪吃贪喝，原来爱买些盒装牛奶来喝，但就是喝不到奶味儿。自从那次去了富平，发现家家都养羊，家家都自己挤羊奶喝，我尝了一碗，那个味道真是喝过就忘不了。”王师傅这样解释了他办羊场卖羊奶的初衷，从这之后他有了一个心愿，他希望住在城市的人们，也能天天喝到最健康最纯正的好羊奶。

    除此之外，王师傅说：“要想生意做得长久，就要做出品质。我敢保证绝对不卖前一天剩下的羊奶。”记者了解到，一只羊每天的产奶量在3斤到10斤不等，王师傅为了信守自己的承诺，更是做到了赚钱和公益两不误。如果哪天还有没卖完的羊奶，他都会把这部分羊奶送给附近的福利院或者养老院等慈善机构，与更多的人分享这份香醇与喜悦。