《张师傅国标大油条》打造健康油条新篇章

核心提示：,张师傅成立了国标大油条培训中心,是为把健康美味安全的食品带给他能辐射的地区.张师傅培训中心收费低,学员来实体店都是学员亲自上手操作,使每个学员都能学到上好手艺......

        油条呀,它是人人都知道的,人人都吃过的早餐食品之一.但它究竟如何而来呢?可就鲜为人知了.相传,南宋国朝,高宗赵构统治期间,政府腐败,奸臣当道,奸臣以莫须有罪名杀害了抗金英雄岳飞等人,激起了老百姓的极大不满,但百姓敢怒不敢言,绍兴八年(1138)都城临安（今杭州市）工业发达，人烟稠密，在市区繁华地方有一家烧饼铺  ，铺里有一个伙计叫“王小二”他聪明伶俐，为人厚道，听说岳飞被冤啥，打心底痛恨秦桧。他一边打烧饼一遍琢磨如何戏弄秦桧替百姓出口恶气！几天思考终于想出一个办法，他捏了许多面人，捏成秦桧和他老婆的样子，将他们背靠背粘在一起，放油锅里炸，一边炸一边喊：‘大家快来看了，油炸桧了。路人听说无不好事，里三层外三层都来看，其中就有人大喊：“给我来一对”，拿到手了并嬉闹着“我先揪掉他的头吃，再吃。。。。。”一边吃还一边喊“吃油炸桧真痛快’就这样王小二店里的油炸桧传遍了都城，慕名而来的人是越来越多，小二实在忙不过来又灵机一动，把两个面人换成两根面黏在一起放油锅里炸，人们管它叫"油炸鬼”，再后来人们就管它叫'油条”。                              流传下来的  油条色泽金黄，口感香嫩，久而久之成为人们首选的早点之一。
              随着时代的发展，现代人对健康生活的需求是越来越高，而市场经济下的食品安全存在许多问题，商家为了追求高利润，忽视问题食品对人类的伤害。就拿传统油条来说吧：我们所看到的油条，色泽暗黄，口感秛软，歪歪扭扭靠在黑脏的铁筐子里，油锅里的油黑乎乎的，据大家所知那油都是从来不换的，大家都知道，油反复高温加热后，其中不饱和脂肪酸长生的  二聚体  三聚体    毒性挺强，尤其复炸油中含有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质，对人体健康有严重危害，所以卫生专家指出      人不易长期食用油条，当然是指这种不健康油条。在一个传统油条操作简单，使用明矾    碱    面粉制作而成，碱  矾在炸制过程中会分解并残留下一定量的铝，如果长期摄入过量的铝，可致使人的思维    记忆了衰退，尤其是老年骨质疏松和幼儿佝偻    软骨病患者均有致使加重病情的危险，所以现在的油条真成了人们想吃又不敢吃的食品。
张政伟先生祖籍河南,他为人乐观    正直,他从小看惯了传统油条的不健康操作,立志在早点行业首先针对油条来个创新改革.2005年以来,他苦心研究,首先颠覆传统和面    发面    揉面技巧,使油条外观更有光泽度.再经历百次试验,研制配料,力求达到国家规定的健康标准.终于功夫不负有心人,经过几十次的送检,于2013年四月最后一次送检,铝含量达到了每千克36毫克,远远低于国家每千克100毫克的标准.张师傅于是把他的国标大油条推向市场,受到了广大市民的认可,更有都市快报    陕西电视台    华商报    腾讯网    大秦网等诸多媒体相继报道,有许多顾客慕名而来,更有外地市民看到报道来到西安,就为一品这绝好的美味油条!           2013年5月,张师傅成立了国标大油条培训中心,是为把健康美味安全的食品带给他能辐射的地区.张师傅培训中心收费低,学员来实体店都是学员亲自上手操作,张师傅毫无保留的认真指点,使每个学员都能学到上好手艺,把张师傅的手艺发扬光大,使全国各地区人民都能吃上放心安全的油条.我们亲切的称他"西安的油条哥---张师傅".
 
 

(本文来源：西安在线 )