你好 我的城丨守护老年人“舌尖上的幸福”
高陵区通远街道东张市村党支部书记岳敏：看谁要馍?
东张市村村民：我取一个，谢谢。
高陵区通远街道东张市村党支部书记岳敏：有馍了。能吃辣子?
东张市村村民：能吃。
这是位于高陵区通远街道东张市村“高·幸食堂”的午饭现场，东张市村党支部书记岳敏正热情地招呼着老人们吃饭。自2022年重阳节开始，为解决村里老年人“吃饭难”问题，东张市村结合高陵区养老助餐补助政策，利用村上的闲置宅基地，打造了东张市村“高·幸食堂”，让老年人在家门口就能吃上健康、便捷的热乎饭。
高陵区通远街道东张市村党支部书记岳敏：村集体通过盘活利用村内的闲置资源，(将)老房进行了一个适当化的改造，形成一个具有关中民俗特色的建筑，对室内地面进行了铺设，包括咱的顶、墙面进行了一个布置，打造成为一个温馨、舒适的就餐环境。食堂的堂食和送餐(每天)平均有80多位老人，在咱们(“高·幸食堂”)这一天能保证按时吃两顿比较可口的饭菜，基本解决了辖区的老年人吃饭难这个问题。
高陵区通远街道东张市村村民 王鹏：在屋里我一个人，这食堂办起来我就在这吃，吃饭是个大问题，因为这是天天的事，(食堂)这解决实际问题，解决大问题，价格比社会上要便宜得多，这馍你随便吃，菜你随便打，你能吃多少你吃多少，一吃一喝嘴一抹，连碗都不用你洗，你说幸福不。
高陵区通远街道东张市村村民 岳四记：饭堂办得确实好，方便了群众，对老年人确实解决了好多问题，我中午(吃饭)是8块钱，早上(吃饭)是5块钱，总共是13块钱，(食堂)照顾残疾人，早上(吃饭)是4块钱，中午(吃饭)7块钱，一天(总共)是11块钱，你像我们去街道吃饭，一顿两个人得20多块钱，我们两个人在这一天才24块钱，好得很。
为了让村里的“高·幸食堂”能长期运营下去，东张市村通过村股份经济合作联社，全资成立了西安品瑞轩餐饮服务公司来运营“高·幸食堂”，通过扩大经营范围，提高收入来补贴食堂养老助餐服务的方法，打造形成了“高·幸食堂”可持续发展的“东张市村模式”。
高陵区通远街道东张市村党支部书记岳敏：通过集体创办餐饮公司，这个是着力解决，“高·幸食堂”可持续化的问题，例如给企业加工盒饭、给单位配送员工餐、园区游客接待，每天可以实现5000元左右的收入。通过这些社会化经营，通过这些收入，一方面补贴老年餐，另一方面，同时能取得一定的经济收入，进一步壮大村集体经济。
结合餐饮业务延展以及发展乡村特色旅游，东张市村的“高·幸食堂”走出了一条“老年助餐+采摘农家乐+企业配餐”的新模式，而这样的亮点在高陵区不止一处。鹿苑街道上林社区的“高·幸食堂”，采用的则是由社区监管食品安全及饭菜价格，由专业餐饮品牌运营的沿街助餐模式。
高陵区鹿苑街道上林社区工作人员史清清：这就是我们上林社区“高·幸食堂”，今年五月份开始投入运营的，这里可同时容纳六十人就餐。这就是我们食堂内部的一个基本架构，首先一进门大家能看到这里是我们的长者驿站，提供爱心轮椅、药品等，供老年人来免费使用，这里是个老年书桌，让老年人在就餐前还有就餐后可以读读书看看报，这边是我们的操作间，现在有六名工作人员，他们都是经过专业培训上岗的。我们每天提供的是午餐跟晚餐，每餐基本上就是7到8个品种，基本上我们的定价都是低于市场价的，我们不光提供给老年人，社会面的一些人员都可以到这里来就餐，我们现在就是区分一个是长者优惠价，一个就是我们的平常人员的一个就餐价，也是为了保证我们这个食堂的一个可持续发展。
高陵区鹿苑街道上林社区居民 李琦：今年也70岁了，咱老年人上年龄了在家里有时候做饭干啥都不方便，咱这(“高·幸食堂”)饭菜也可口，都是家常饭，价格实惠，你像一个花卷才5毛钱，你像外头卖的都是一块多钱，又可口又舒心，所以经常在这吃饭，真正提供了一个很好的条件。咱这个名字也起得好“高·幸食堂”，咱老百姓高兴了，政府也高兴，真正是名副其实。
像东张市村和上林社区“高·幸食堂”这样的老年人助餐送餐点，在高陵区一共有9个。2022年以来，高陵区狠抓老年人助餐工作责任落实，引导多元主体参与老年人助餐服务网络，建立起了标识、制度牌、就餐椅、送餐车及“长者驿站”的“五个统一”的标准，构建了老年人助餐服务体系，成功打造了独具高陵特色的老年人助餐服务品牌，目前，已累计服务老年人近10万人次，上门送餐5万人次，让辖区老年人助餐服务需求得到了有效满足。
高陵区民政局局长 刘林：从养老助餐服务这一小切口入手，打造“高幸·食堂”品牌，构建起“三高、三化、三+”的养老助餐服务工作体系，通过守好老年人“舌尖上的幸福”，努力做到老有所养、老有所依、老有所安、老有所乐。
高陵区“高·幸食堂”的创办与发展是西安市不断创新养老工作机制，健全完善养老制度，加强养老基础设施建设的一个缩影。截至目前，西安市1443个社区有老年人助餐点719个。按照《西安市推进养老服务高质量发展行动方案》，到2023年年底，城市社区老年人助餐服务覆盖率将达70%，到2024年年底，力争实现城市社区老年人助餐服务覆盖率达到100%，有效解决老年人“吃饭难”问题的同时，不断增强全市老年人的获得感、幸福感和安全感。
编辑:刘伟
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