战争催生的美食 你听过锅盔的故事么

　　 锅盔

　　锅盔是一种圆形的面食，做法是取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。锅盔外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便于携带。

　　相传，锅盔因保存时间长，周文王伐纣时锅盔就被用作随行军粮。据说锅盔最初叫墩饼，因其外形酷似树墩的横截面。士兵往往将两个墩饼同时携带：在墩饼上钻两个眼儿，用牛皮绳系好，前胸、后胸各搭一个。这一特殊的携带方式让墩饼起到了盔甲的作用。更难得的是，敌军射过来的箭，扎在墩饼上，被士兵拔出来后，又可用来射杀敌军。士兵们叫墩饼为“锅盔”，即用锅烙出来的硬面盔甲。锅盔由此而名声大振。