铜川市食品药品执法监察支队开展元宵节食品安全专项检查

为保证广大市民能度过一个安全祥和的元宵节，铜川市食品药品执法监察支队执法人员对新区、耀州区、王益区以及印台区的元宵市场进行了食品安全专项检查。

从检查总体情况看，各经营户基本都能按食品安全要求制作、销售元宵及相关食品。同时也发现存在的一些问题：有部分销售元宵的经营户，不具备低温存储元宵的条件；现场制售元宵的存在部分从业人员不穿戴工作衣帽、不能出示健康证明，制售现场物品摆放杂乱、卫生条件差，使用的盛装容器不符合食品安全要求等问题；个别超市冰柜内没有安放温度监控设施，低温冷藏柜没有正常开启使用。针对存在的问题执法人员要求：一是增加冷冻设施，对不具备经营条件的要求进行退货处理；二是对现场制作元宵的提出改进意见，现场指导整改；三是对个别超市冰柜内没有安放温度监控设施，低温冷藏柜没有正常开启的要求立即改正，并完善相关管理制度。

通过元宵市场的专项检查，规范了元宵的经营和现场制作，保证了元宵市场的食品安全。同时执法人员提醒广大市民在选购元宵时要进行简单的辨别和查看：一看馅料是否新鲜；二看环境卫生是否干净整洁；三看是否按条件储存；四看是否在保质期限内；五看包装是否完好；六看元宵形状是否存在变形。