在优势产业上挖潜增效——陕西邀请专家为设施蔬菜“把脉”

　　本报记者 元莉华

　　编者按 务工收入和产业收入，是农民现金收入的两大组成部分，增加农民收入必须在产业上做“文章”。要做产业“文章”，培育新兴产业固然重要，但捷径还应当是下力气在优势主导产业上挖潜增效。原因有三：一是有产业基础，二是有产业影响力，三是不少产业距离高效的“天花板”还有很大提升空间，容易以小投入博取大效益。

　　陕西邀请核心专家为优势主导产业设施蔬菜“把脉开方”提质量、提效益的做法很有针对性，值得借鉴。

　　5月8日，省农业厅邀请我省设施蔬菜专家团核心组专家赴杨凌，调研设施蔬菜产业发展。

　　在年投入省级财政资金2.5亿元的百万亩设施蔬菜工程力推之下，陕西设施蔬菜面积由2009年的138万亩，增加到目前的285万亩，占到西北五省设施蔬菜总面积600万亩的近50%。2014年，全省设施蔬菜总产值250亿元，是陕西效益最好的农业主导产业，亩均产值是果业的两倍以上。

　　为了引导设施蔬菜产业持续、健康发展，2010年，由省农业厅牵头成立设施蔬菜专家团，共有专家团专家100多名，其中核心组专家13名，涉及植物保护、大棚设施建造等等，都可谓是各自行业的领军人物。

　　“今年我们将组织4次核心组专家菜区行活动，目的有三个：一是以核心组专家的现场技术指导和培训，推进蔬菜标准园建设和标准化生产;二是研究开发适合陕西的蔬菜设施，进行大面积推广;三是结合生产实际，研究解决生产中的难题，使陕西的设施果菜产量更高、品质更好、食用更安全。”省园艺站蔬菜办主任王周平说。

　　李建明：改良棚型使用基质栽培，亩效益可增加一倍

　　5月8日，在杨凌示范区，相关专家、部分农技人员和农业部门领导干部，实地查看了陕西省设施蔬菜首席专家李建明的新型拱棚和西农大园艺学院原院长邹志荣教授的新型日光温室大棚。

　　李建明，国家蔬菜产业体系岗位专家，目前正主持研究农业部“西部城郊生态涵养高效农业技术研究与示范”项目。

　　“在设施建造结构上，目前西农大课题组的研究成果在全国比较领先，去年还得了陕西科技进步一等奖。”李建明说，陕西约有日光温室大棚70多万亩，日光温室大棚对土地的利用率只有50%。采用新型棚，搞基质栽培，土地的利用率可提高到80%。

　　“另外大棚的效益也有很大提升空间。除去物资投入和农民劳动力成本，目前全省日光温室大棚亩均纯利润只有6000元左右。”李建明介绍，在采用基质栽培、水肥一体化管理的新型大棚中，番茄亩产可以达到1.9万公斤，而农民按照传统方法种植的大棚番茄，亩产只有1万公斤左右。在以色列、荷兰等设施农业比较发达的国家，大棚番茄的亩产可以达到5万公斤。“效益低的主要原因是技术不到位”。

　　李建明和邹志荣的新型大棚提高了土地利用率和采光率，提高了产量，引起了杨凌示范区的关注。据悉，今年杨凌示范区将投入财政资金示范推广这两种棚型。

　　陈志杰：使用防虫网，设施果菜可基本不用杀虫剂

　　“农药中毒事件几乎每年都有，95%以上是由杀虫剂使用不当引起的。而对于设施农业来说，虫害恰恰是容易防控的。”陈志杰说，“比如陕西这几年推广的粘虫板和防虫网效果就很好，操作也简单。仅采取在大棚通风口悬挂防虫网一项措施，几乎所有的叶菜可实现终生不喷施农药，果实类蔬菜可终生不用杀虫剂，食品的安全性大大提高。”

　　“日光温室防虫网一亩地投入300多元，可用3-5年，折合成本一年不到100元。拱棚防虫网一亩地投入1000元，可用5年。粘虫板一亩地一年投入不到100元。”

　　陈志杰，陕西省科学院研究员、植保专家。上世纪八十年代，陈志杰就提出了农产品的低残毒问题。在采用生物防控技术实现了秦椒的低残毒之后，将当时秦椒的出口价由每吨700美元提高至3000美元。

　　预感到大棚内高温高湿的小气候，将使病虫害成为制约设施农业发展的重要问题，从上世纪九十年代陕西开始发展设施蔬菜至今，陈志杰一直致力于设施农业病虫防控。

　　“化学农药，我们见不得也离不得。在中国，因为是集约化栽培，未来几十年之内不可能不用农药。陕西农药界‘大腕’、西农大国家二级教授张兴有一个观点，叫‘高毒农药低毒化，低度农药微毒化，微毒农药无毒化’。把农药的副作用降到最低，把它的长处发挥到极致，这是我们应当努力的方向。”陈志杰说。

　　“农业技术越简单越好，越能解决问题越好。”陈志杰认为，从技术层面上讲，陕西设施蔬菜生产水平走在全国前列，技术储备也不落后，我们落后在实用技术的落地生根上。过去我们把病虫作为防治对象，现在要把农作物作为防治对象，根据农作物不同的发育阶段，采取不同的措施。把怎么做总结出来，印成“明白纸”发给农民。

　　吴云锋：使用病毒复制抑制剂，可实现无害化生产

　　“农民的生产习惯是出现病害了才赶紧对症施治。应当引导农民改变生产习惯，变过去的以治为主为以防为主、综合防治。”吴云锋说。

　　吴云锋，西农大植保学院副院长、我省设施蔬菜首席专家，擅长蔬菜病毒病防控。今年3月份，吴云锋研制的取自植物、无公害的抗病毒农药甾烯醇在农业部登记通过，已开始投入生产。

　　“植物病毒病每年都有，一旦发生了，往往就是毁灭性的，传播速度非常快，几乎无药可治，被称为植物的‘癌症’。如果早期预防的话，药物防控加物理措施，在很小的范围，投入很少的劳动就能控制住。比如甾烯醇，是一种病毒复制抑制剂，对RNA类病毒病有很好的预防作用，发展初期一亩地用一袋就可以了，才2元钱。”吴云锋说。

　　“再比如烟粉虱，比蚜虫的繁殖速度还快，附着在叶背上，传播病毒，很难治。但如果用防虫网的话，投入不大，防治效果非常好，防住了虫子，病害也减轻了，防虫减病一举两得。”吴云锋说，现在陕西超过50%的设施蔬菜都使用防虫网了，如果能全面普及的话，不但蔬菜食用更安全，品质也将更高。