咸阳市淳化县三项措施推进餐饮服务量化分级管理

为进一步提升全县餐饮食品安全监管效能和水平，规范餐饮服务量化分级管理工作，确保广大消费者饮食安全。咸阳市淳化局采取三项措施对所有持证的各类餐饮企业开展食品安全量化分级管理等级评定工作。

一是加大检查，严格评定。根据许可审查和日常监督的两项量化标准，从餐饮服务场所的安全防护设施、从业人员健康状况和管理制度的落实情况、加工制作过程等方面进行了全面检查，实施量化评价，实现全县餐饮服务动态等级管理工作覆盖率90%以上。

二是做好结合，强化督查。实行信誉等级管理与专项整治相结，与举报投诉相结合，实施动态管理，通过不定期的督导和综合评定，对不符合相关等级的随时升降。

三是广泛宣传。积极开展 “寻找笑脸就餐”行动宣传活动。落实餐饮服务主体责任，拓展量化分级社会作用，引导公众理性安全消费，形成“餐饮单位贴笑脸、就餐消费寻笑脸、顾客满意露笑脸”的浓厚氛围和企业自律、政府监管、群众监督的社会共治格局。