“提拉米苏之父”坎佩尔去世：美食史上又失去一颗星

　　中新网11月1日电据外媒报道，被意大利媒体称为“提拉米苏之父”的意大利餐馆老板阿多·坎佩尔(Ado Campeol)10月30日去世，享年93岁。

　　报道称，坎佩尔10月30日在意大利北部威尼托大区特雷维索市的家中去世。他是Le Beccherie餐馆的所有者，也被意大利媒体评为著名甜点提拉米苏的发明者。

　　英国《卫报》称，虽然关于提拉米苏的起源经常有争议，而且这个家族从未就食谱申请过专利，但坎佩尔和他的妻子阿尔巴被广泛认为是提拉米苏的发明者。

　　据称，提拉米苏于1969年发明，以浸泡过咖啡的饼干和马斯卡彭奶酪为特色。这道甜点于1972年正式添加到坎佩尔餐厅的菜单中。

　　威尼托大区主席卢卡·扎亚10月31日在社交媒体发文对坎佩尔的去世表示哀悼，称特雷维索失去了“美食和葡萄酒历史上的又一颗星”。

编辑: 石彬

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