陕西日报：落实“光盘”行动，莫让高校食堂成“剩宴”

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2013年，全国曾掀起了一场声势浩大的“光盘行动”。而在同年3月，教育部也曾下发通知，在大学校园内推行“光盘行动”，解决高校食堂的浪费问题。时隔三年，“光盘行动”是否还在持续？起到了什么效果？新学期伊始，记者走访了西安市的一些高校食堂。

记者随机采访了一些同学，大部分同学表示浪费食物很可惜，但是确实由于种种原因吃不了。西安外国语大学研三的赵同学说：“我们学校的女生比较多，食堂的饭菜，尤其是面食的量比较大，大部分女生都吃不完，虽然倒掉很可惜，但也没有更好的办法。”
            而在走访中，记者发现男生的“光盘”率要比女生高得多。陕西师范大学食堂的付师傅说：“剩饭的主要都是女娃，女娃们饭量小，又比较挑食，特别是剩米饭和剩菜很多。”他表示，大部分学生主要是因为饭菜不合口味而浪费。而在食堂墙壁悬挂的意见簿上，学生的提议也主要是针对饭菜口味的，“鸡肉不新鲜”“饭菜太咸，希望改进”等。
            记者还注意到，面食的浪费情况要比米饭轻一些。最常见的情形是盛面的碗仅剩下汤水，而盛着米饭和菜品的餐盘多有剩余。对此，一位倒饭的女生调侃说，“比如我想多吃一块牛腩，就得多打十块土豆，实在吃不下那么多土豆呀。”
            西安电子科技大学针对校内食堂食物浪费情况做的一份问卷调查显示，在参与调查的91名学生中，81%表示身边同学存在着食物浪费情况，50%的同学表示浪费是因为饭菜不合口味，而30%是因为点餐太多吃不完。