旬阳：无土栽培结硕果

旬阳县康华园农贸市场内的中亿蔬菜直销点

旬阳县中亿现代农业园区内长势良好的蔬菜

旬阳县中亿现代农业园区内长势良好的蔬菜

旬阳县中亿现代农业园区内长势良好的蔬菜

早上7点，位于旬阳县城康华园农贸市场内的中亿蔬菜直销点前，人头攒动， “我们的蔬菜都是现摘现卖，每天定量投放，避免长时间搁置影响口感。”

这家直销点的蔬菜都是从20公里外的中亿现代农业园区运来的，中亿现代农业园区位于风光秀丽的甘溪镇达名湖畔，是全市首家从事蔬菜无土栽培的农业园区。园区负责人钟高稳是位回乡创业人士，他曾长期在浙江、北京等地大型农场务工，学习并掌握了蔬菜无土栽培这一高新技术。

5月19日，笔者走进中亿蔬菜种植园区，温室大棚里的黄瓜、西红柿已经开始陆续成熟，全部用吊蔓向上牵引着，西红柿足有两米多高，踮起脚尖才能够得着采摘。园区负责人钟高稳告诉笔者，尽管今年春季气温变化异常，但由于园区的无土栽培技术成熟、管理到位，各类蔬菜的产量和品质并没有受到较大影响。

从外观上看，这种温室大棚和一般大棚无异，所不同的是，地面上铺有一层防渗漏的地膜，地膜上用砖头砌成1米多宽、20厘米厚的凹型槽，槽内堆放着用高温发酵消毒的鸡粪、秸秆末、饼肥等按一定比例混合制成的类似土壤的基质，各类蔬菜就种植在这种基质里。基质上有一条塑料软管，水和营养液正从软管的针眼里滴入蔬菜根部，为植物的生长提供源源不断的养分。

“所谓无土栽培，就是用这种农家肥的混合料固定蔬菜根部，然后用营养液灌溉进行作物栽培的方法。”园区负责人钟高稳说，无土栽培并不神秘，它的原理就是用人工配置的营养液，代替蔬菜从土壤中获取的养分，由于营养液是人工配制的，更符合蔬菜各个生长阶段的养分需求，因此作物的长势、产量、速度、品质比普通种植要高得多，就如同人在营养师的指导下，合力调配膳食结构，能促进人的生长发育是一个道理。

旬阳县农业局农技服务中心蔬菜站站长张学进介绍说，采用无土栽培技术，可避免土壤连作障碍，能有效避免外界环境和土壤病原菌及害虫对作物的侵袭，蔬菜病虫害较小，也较易控制，因此，管护过程中不需要或极少施用化肥、农药、激素等人工合成物质，蔬菜安全性更高，口感、外形更好，而且营养价值也高于普通蔬菜。经检测，无土栽培的番茄维生素C含量为154.9mg/kg，比土壤栽培提高25%。

如今，钟高稳种植的蔬菜广泛供应于学校、酒店、机关单位，年收入稳定在100万元左右。他改良后的蔬菜无土栽培技术，更适合陕南的气候特点和地理条件，便于掌握和操作，不仅通过了国家的专利认证，也吸引了杨凌、湖北、内蒙古等许多省内外的蔬菜种植户前来取经学习。

民以食为天，食以安为重。钟高稳将精细化管理渗透到蔬菜从育苗到采收、从施肥到防病的每一个环节。为了让群众吃的更加放心，钟高稳正计划建立食品可追溯系统，“消费者买到我的产品后，直接进行手机扫码，蔬菜从定植、采摘、管理、运输到销售的整个流程都能一目了然，连同蔬菜的农药残留、营养成分都一目了然，消费者可以放心的消费！”