《西安晚报》：我省即日起开展“三小”综合整治

昨日，省食安办召开“飓风行动”总结表彰暨“三小”综合整治动员工作会。记者获悉，从即日起至12月底，我省将集中开展食品小作坊、小餐饮和摊贩（简称“三小”）综合整治，通过许可一批、提升一批、淘汰一批，使全省“三小”食品安全水平从根本上得到改观。

      目前我省各类“三小”数量约10万户左右，普遍存在条件简陋、流动性强和从业人员食品安全意识薄弱等问题。此次我省全面打响“三小”综合整治攻坚战，将从小作坊小餐饮生产经营场所布局混乱、物品摆放无序、环境卫生差、人员着装不整洁、相关证照不完善抓起，重点对主体资格合格、索证索票齐全、卫生防护有效、工艺流程合规，打击“两超一非”（即超范围超限量使用食品添加剂和在食品中违法添加非食用物质）和制假售假六个方面进行规范治理，使全省“三小”规范化水平得到整体提升。（王燕）