西安市未央区辛家庙所召开辖区“小饭桌”培训会

为进一步加强辖区“小饭桌”日常监管力度，提高小饭桌负责人的责任意识和食品安全管理水平，保障学生校外饮食安全，9月19日，西安市未央区辛家庙食品药监所召开辖区“小饭桌”培训会议，共30余家“小饭桌”负责人参加了培训会。

会上，监管所组织学习了《西安市学生校外托管就餐休息场所食品安全和住宿卫生管理办法（暂行）》、《餐饮服务索证索票管理规定》等法律法规，要求“小饭桌”经营者要建立健全食品进货查验和索证索票、餐饮具消毒、食品留样等相关保障食品安全的规章制度，加强采购验收、加工制作、清洗消毒、健康查体等环节的管理，切实保障学生饮食安全。培训结束后，各“小饭桌”经营户签订了《学生小饭桌食品安全责任承诺书》，辛家庙所对前期检查合格的小饭桌予以登记备案，并发放《未央区“四小”行业经营登记备案公示牌》。

下一阶段，辛家庙食品药监所将继续加强辖区各学校周边和社区“小饭桌”的检查力度，凡经检查且验收合格的小饭桌将及时予以登记备案并进行公示，同时，对未登记备案和群众投诉多、卫生环境差、基本设施不到位、管理混乱的小饭桌经营者，将联合相关部门予以查处。