未央药监创新执法模式

本报讯（记者张亮）近期，受大的经济环境影响和电商冲击，餐饮服务行业和食品流通等生意不太景气，为此， 西安 市未央区食药监局张家堡所，创新对口碑好、知名度高并为当地经济发展作出贡献的企业人性执法，形成了以“依法行政为前提，帮扶指导为根本”的特色执法模式，辖区内各企业的食药安全管理水平和责任意识较从前有了明显改善。

张家堡所一方面加大执法力度，凸显执法权威，对于专项检查、日常监督以及群众投诉过程中发现的各类食药违法案件，依法加大查处力度，获得了群众的认可，也让被罚单位心服口服。另一方面，注重倡行和谐执法，规范服务意识，加强对企业的业务帮扶和指导，取得了企业的积极配合，有效推进执法效能优化提升。指导商圈改善布局强化基础管理，扶持经营户和商圈发挥“示范店（街区）”的模范带头作用，一户带动一圈，一圈带动一片，助推地方经济发展。

对辖区一购物中心，张家堡所从开业前期到试营业期，从申办许可证资料的准备到各经营户现场的改进提升，事无巨细一一进行了指导。精准扶持，提高商家的服务水平。工作人员根据以往经验和群众消费特点，分别对首次登陆西安的和易出现风险点的餐饮单位进行了集中检查，重点从食品从业人员的培训、餐饮具消毒、生熟食品和动植性食物清洗贮藏分区、凉菜间集裱花间操作标准和设备要求、自制粗加工食品和分装调味品的规范标示，以及食品原料的进货查验等方面，现场给出了专业指导意见和建议。

此外，执法人员向开发商和进驻商家的管理人员和员工集中强调了规范服务的重要性和必要性，普及了《新食品安全法》中与其服务相关的法律规定以及相应的违法处罚罚则，使其认识到违法的严重性。