水果如何从线下逆袭线上 订单农业你的“私人定制”

　　去年，陕西省苹果年产量超过1000万吨,占全国总产量的三分之一，世界总产量的八分之一。不过，产量虽然高，销售却经常碰到困难。尽管农村电商通过互联网+，在一定程度上扩大了销路，但目前能够分流的比例都极其有限。如何让电商快车开得更快，这是一个值得业内深思的问题。

　　 品牌效应成滞销因素之一

　　去年，我省苹果年产量超过1000万吨，茶叶则超过8万吨。今年的早春时节，全国多地苹果产业遭遇“倒春寒”，滞销严重。上月在关中某些县城，仍有十几万吨苹果滞销，每公斤0.8元赔本出售，仍鲜有客商问津。

　　不过，在陕西省苹果主产区延安洛川，鼠标一点，键盘轻敲，红彤彤的果子就顺利售出。

　　不仅如此，当地有的电商甚至一笔接到来自印度的300万公斤大订单。记者看到，这里的苹果销售在市场整体惨淡的情况下依然坚挺，不仅货出得快，而且每公斤七八元的价格不在少数。“人家（的苹果）名气大，省外甚至境外的市场也都更大。”李念毓是铜川的一位大学生村官，“去年铜川的苹果也遇到销售困难，价格一度掉了一半，而洛川苹果受的影响则相对较小。”

　　从连续几年的销售行情来看，苹果经常出现的滞销大多是区域性的，一直存在“大年”与“小年”轮流交替的情况，遇到“小年”时，往往那些不够有名气的产品就成了销售寒冬中首当其冲的对象。显然，品牌效应是影响销售的关键因素之一。

　　 信息透明才能卖得更好

　　不过，目前农村电商尽管发展火热，但在扩大市场方面还仅仅是一个辅助性作用。调查显示，大多数市民担心保鲜问题，将网购作为购买水果首选方式的市民比例很小。

　　“现在很多农村电商发展层次还比较浅，功能也相对简单，仅仅是提供了一个销售平台。”省社科院农村发展研究所张敏博士认为，农村电商目前还处在初期，没有发展到成熟阶段，比较小也比较散，这需要政府的引导，延伸它们的功能。

　　张敏认为，网购因为是看不见摸不着的，对于质量安全这一块的信息可以说是盲区。农村电商如果能从销售端延伸到生产端，通过技术对“特产”的质量进行监测，让消费者信息透明，就容易提高销售比例，也容易形成当地特色品牌。

　　“从销售途径来讲，农村电商的发展能够解决一部分销路。不过最主要的是，农村的信息化发展要跟上。”张敏说，造成水果“一年滞销一年紧俏”的恶性循环，主要是由于果农对于市场需求的情况了解不到位。“果农可以通过电商与市场信息对接，发展订单农业，根据需求来生产。这些方面，很多新农人都缺少经验，他们更多只是瞄准销售这部分。这一点上，政府也需要加强这方面的人才培训。”