汉中市2015年春季学期，有892所中小学校实施营养改善计划，受益学生254843人，实现了全市农村义务教育学校和特教学校全覆盖。为全面推动学生营养改善计划工作科学实施、规范运行和提质增效，该市采取七项措施落实保障。
一是严格落实补助标准。 营养改善计划补助标准为每生每天4元，一学年按200天计算。其中南郑等10个国家试点县所需补助资金由中央财政承担；汉台区（含开发区）作为省级地方试点区所需补助资金由省、市、区财政按照3：2：5承担。
二是提高学校食堂供餐比例。 学校食堂供餐是目前最受学生欢迎、较为安全、保证营养的有效供餐模式。为进一步提高全市学校食堂供餐比例，该市把学校食堂供餐比例列入各县区工作重点考核，要求原则上应尽快全部实行学校食堂供餐，逐步以学校食堂供餐或企业配送完整早餐（午餐）模式替代其他形式供餐。实施营养改善计划学校食堂坚持公益性和非营利性，原则上由学校自办自管。目前，全市703所学校通过学校食堂供餐，占78.81%，享受供餐学生190896人，占74.91%，其中西乡县、留坝县、佛坪县学校食堂供餐比例100%。
三是完善带量食谱。 要求各学校在改善学生营养上下功夫。学校食堂（配餐中心）要根据当地饮食习惯和农业物产制订每日学生带量食谱，每周提前向学生和家长进行公示。学生食谱要充分体现改善营养，确保肉类、鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果等营养搭配、可口新鲜。
四是保障食品安全。 始终把食品安全摆在工作首要位置，落实食品安全责任，细化食品安全各项管理制度，加强食品安全和营养健康常识教育。定期进行食品安全检查，加强学生食品安全监管，确保食品原材料供应准入退出机制、食品采购索证索票、食品加工留样、校长陪餐、安全应急预案制订和演练等环节制度落实到位。
五是加强资金监管。 进一步规范各县区营养改善计划补助资金的管理使用，营养改善计划补助资金全额用于为学生提供营养膳食，补助学生用餐，不得擅自挪用。营养改善计划实施全过程要坚持透明操作，纳入县区和学校政务公开范畴，便于群众知晓和群众监督。
六是规范招标采购。 切实规范招标采购行为，完善和落实大宗食品及原辅材料招标采购办法。严把供应商资格、资质条件入口关，加强对县区招标采购工作的监督，确保招标采购工作公平、公开、公正。
七是强化监测评估。 结合营养改善计划试点学校实际、学生体检、学生体质健康标准测试、学期考试等，全面评价营养改善计划实施成效，切实发挥营养改善计划的食育作用，促进中小学生全面健康成长。（文/陈亚军 范靖）
（责任编辑：胡玥）
