汉中私房菜馆监管难 食药监部门重奖举报违规经营

    西部网讯（陕西广播电视台《第一新闻》）近年来，各种私家菜馆悄然兴起，因其独特的口味和隐蔽的位置得到部分消费者的青睐。这些私房菜馆一般都在住宅小区或者写字楼内，管理部门很难将其食品卫生和从业者情况纳入监管。为此，汉中市食药监部门最近对辖区部分私家菜馆进行排查，发现不少经营者证照不全，还有一些来历不明的食材。

    在贴吧、微博、微信等网络工具上，很容易就可以搜到各种汉中的私房菜信息。各家经营者几乎都打出了菜品风味独特、环境隐秘优雅的招牌。按照网上所留的联系方式，食药监执法人员来到汉中市汉台区翠庭花园小区一栋高层住宅，可无论如何敲门，就是没有人开门，有知情人说，到这种地方来消费，必须是熟人推荐，还得提前预约，否则无法进入。

    汉中市汉台区食品药品监督管理局副局长杨建生：在居民住宅区内，他如果不开门的话，我们难以强行入内，咱们等待时机，等他再开业的时候，我们再来检查。

    一位不愿面对镜头的物业人员说，翠庭花园小区部分住宅已经成为经营场所，有时会遇到邻居投诉，但因为取证困难都不了了之。随后执法人员又来到汉台区万邦广场一家私家菜馆，吸取了上次的经验，这次执法人员请来两位辖区街道办的网格管理员，身穿便衣上门联系经营者，没想到大家还是吃了闭门羹，无奈之下街道办工作人员拨通了私房菜老板的电话。

    汉中市汉台区汉中路街道办事处工作人员（现场电话联系私房菜老板）：我是咱们社区网格员，本来说过来看一下的。

    私房菜老板:吃饭还是咋回事？

    汉中市汉台区汉中路街道办事处工作人员：这边没人还是怎么样？

    私房菜老板:停业着呢。

    汉中市汉台区汉中路街道办事处工作人员：停业了？

    私房菜老板:这两天没开，身体不好，休息。

    食药监执法人员先后走访了汉中市汉台区滨江路、风景路等多家私家菜馆，却很难进门检查。执法人员说，虽然私家菜馆逃避监管是违法违规行为，但因为无法判定事实情节，所以也无法采取进一步行动。但可以肯定的是，私家菜馆逃避监管，也把自身置于风险当中。

    汉中市汉台区汉中路街道食药监管理所所长强龙：好像大家都是熟人朋友不觉得啥，但是一旦操作违规，原材料购进上某一个环节出现问题，发生食品安全事故的时候，这个时候即便是朋友，他也会从法律角度，来追溯你的责任，那么这个时候，你无证经营啊，种种事情都来了。