陕理工“汉山红”牌红茶获中国国际茶叶博览会特别金奖

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      2015北京国际茶业展于11月12日在北京盛大开幕，本届展会继续发挥茶叶产区政府与销区政府的联动作用和行业协会的行业凝聚力与影响力，倾力打造了一场内容丰富、品位高雅、影响广泛的全国性茶事活动。在2014年10月中旬，陕西理工学院和南郑县人民政府正式签署科研合作框架协议，陕西理工学院秦巴红茶研究所科研成果“汉山红”工夫红茶项目正式落户南郑。同年10月，“汉山红”牌红茶获得第十一届中国国际茶叶博览会名优茶唯一的“特别金奖。” 在本届博览会上，南郑县人民政府还主办了“中国·南郑 汉中高端工夫红茶推介会”。国家一级评茶师、汉中人大原主任郑宗林、汉中市政府副秘书长、市文物旅游局局长杨明全、南郑县人民政府县长曹俊强、北京陕西籍著名书法家、篆刻家李羊民先生等为连续两届蝉联中国国际茶业博览会名优茶评选特别金奖的汉中高端红茶代表品牌“汉山红”掀起“盖头”。
            近年来，陕西理工学院以“汉山红”高端工夫红茶研发为突破口，积极开展了工夫红茶、红碎茶、红茶粉、特制保健红茶制造技术及各种发酵茶品类的持续研究，致力于秦巴地区夏、秋茶叶资源高附加值产品研发，不断提高秦巴地区夏、秋茶叶资源利用率，服务地方经济建设，积极践行高校服务区域经济社会发展的办学宗旨。该院首次提出并建立了“一园、三季、两茶”的生产模式，即一个茶园，采摘利用春、夏、秋三个季茶叶，生产绿茶、红茶两个产品，更好地利用了现有茶园资源，提高了综合利用率，增加了农业效益，服务地方经济建设。2014年12月，由陕西理工学院牵头完成的“汉中市茶叶质量安全检测体系建设与汉中工夫红茶开发研究”项目在该院院士专家工作站通过了汉中市科技成果评审，同期完成了《汉中红茶生产技术规范》的地方标准制定。（文/王仕文）