英杂志评2019全球50大最佳餐厅 法国餐馆首次摘冠

　　中新网6月26日电据台湾联合新闻网26日报道，英国杂志《餐厅》评选出2019年世界50大最佳餐厅，阿根廷籍主厨克拉奎科(Mauro Colagreco)所在的米其林三星级法国餐厅Mirazur获得冠军。

　　这是法国餐厅首次在世界50大最佳餐厅中拔得头筹。前五名为法国Mirazur、哥本哈根Noma、西班牙Asador Etxebarri、曼谷Gaggan及哥本哈根Geranium。

　　欧洲在世界50大最佳餐厅占了25名，亚洲七名、美国六名、拉丁美洲六名。西班牙曾七次获得全球最佳餐厅，为获冠次数最多的国家。意大利的Osteria Francescana餐厅2018年拿下冠军，当时Mirazur位列第三。

　　克拉奎科上台领奖时表示，感谢团队、亲友13年来的支持。

　　他2001年搬到法国，2006年创立Mirazur，并在2007年摘下第一颗米其林星星，该餐厅在2012年摘下第二颗星星后知名度大增。

　　Mirazur座落在法国南边接壤意大利的芒通市，食材为克拉奎科自己种植的新鲜蔬菜及海鲜。

　　据报道，该评鉴由英国威廉里德媒体公司旗下的《餐厅》杂志举办，由全球1000名主厨、餐厅老板、美食评论家、其他行业知名人士匿名评比。每个成员有十票，其中四票必须投给自己国家以外的餐厅。

　　该项评鉴始于2002年，评比方式虽曾遭受批评，但榜单名声已媲美米其林。

编辑: 石悦琳

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