西安一牛肉面馆对环卫工人免费 每天100碗左右
每天一开门，已忙碌两小时的环卫工就陆续前来吃面 记者陈团结 摄
昨日上午6时40分，西安凤城三路上还比较冷清，天刚蒙蒙亮。路边的马子禄牛肉面馆里忙碌开了，厨师在准备一天的材料，服务员忙着收拾。
门外，穿着环卫服的环卫工三三两两地赶过来。
7时整，厨师长马智打开卷闸门，环卫工人相互招呼着进到面馆里。
已经免费一个多月了
面馆一层大厅的柱子上贴着醒目的提示牌：“爱心专座七十岁及以上老人及环卫工人可在本店免费享用牛肉面。”环卫工自觉地靠着墙脚在窗口排成两队，一名环卫工清点完人数后，来到收银台前报过人数，收银员打出一张金额为“0”的结账单——“爱心专座”牛肉面32碗。这名环卫工将结账单递进窗口后，回到队伍后面排队。
63岁的环卫工李富才说，他们都是在附近工作的，每天凌晨5时许开始清扫，到7时许基本清扫过一遍，大家就来到牛肉面馆免费吃饭，也算是歇息一下。“已经免费了一个多月了，口口相传，人就多了起来，每天7点的时候人最多，有六七十个人，全天都能过来免费吃，非常感谢好心的老板！”李富才说出最后一句感谢的时候，其他环卫工人也都齐声说了出来。
每天免费100碗左右
厨师长马智说，面馆于2013年三、四月份开业，免费提供牛肉面有一段时间了，“我们是早上7点开门，晚上9点下班，只要符合条件的都可以免费吃。”马智说，环卫工的穿着比较明显，而对于70岁及以上的老人，面馆并不会特意对老人的年龄进行确认，“考虑到每个人的饭量不同，已经建议他们在窗口排队的时候给师傅说一声是否需要加面，而且每天也不限次数”。
就在环卫工排队的时候，也有顾客进来吃饭，看到顾客拿着小票来到窗口，排在前面的环卫工人会自觉地让顾客先用餐，“毕竟人家是做生意的，不能因为我们影响了人家的生意。”李富才说，经过与面馆沟通，每天中午11时至下午1时是顾客最多的时候，环卫工一般都会避开这一时段。
在环卫工端到牛肉面之后，他们会自觉地前往二楼用餐，“这是与我们协商好的，他们觉得在二楼不会影响一楼正常做生意。”马智说。在二楼，55岁的焦贵生已经吃完饭，他的旁边是刚领到餐的妻子。“我们都是听大家说的，这已经是第5次过来了。大冬天的能吃上一碗热乎乎的汤面，从头暖和到脚。”焦贵生说完，将空碗拿下楼码放起来，抹抹嘴朝面馆外走去。
马智说，每碗牛肉面售价10元，无论是免费的还是收费的牛肉面，没有任何区别，“刚开始几天人少一些，后来每天差不多免费100碗左右，加起来也就一袋面粉。”说最后一句话的时候，马智笑了。
昨日下午，记者联系到马子禄牛肉面馆的老板李志，说起免费提供牛肉面的初衷，57岁的他反倒有些“紧张”，“就是前一阵我来店里，发现天还没有亮，环卫工在外面挺冷的，就把他们叫到店里休息一下，后来再一想还不如让他们吃碗热饭更管用。”李志说，提出免费用餐的想法时他并没有考虑很多，“都是些微不足道的事情，咱是做生意的，只要生意好了，有这个能力帮助他们也是应该的。”
而根据马智介绍，每天店面能卖出700碗左右的牛肉面，这其中也包括免费的100碗。“我还倒从来没有想过免费多长时间的问题，就感觉只要生意不错就会一直免费下去。”李志在电话里笑呵呵地说。