西农大让学生共享科研成果 用小麦良种面粉制成六万个馒头免费发放3万学生

2015年4月13日《三秦都市报》第13版

      本报杨凌讯（靳军记者李杰）“我们享受成果啦！”4月10日、11日两天中午午餐时间，西北农林科技大学的学生喜上眉梢：凭着学校发放的证券，可以在餐厅免费领到1-2个馒头品尝。这个馒头可不一般，它是用该校育种专家王辉教授及其团队培育的著名小麦良种“西农979”面粉专门制作的。两天时间内，该校将通过多个餐厅免费发放6万个“979”馒头，供3万余名学生品尝。
      “西农979”是王辉教授及其育种团队历时18年培育的小麦良种，2005年通过国家审定，它将优质与高产、抗寒与早熟相统一，能抵抗多种病害、倒伏、穗发芽等，适应性广泛，其面粉达到强筋一等标准，适宜制作优质面包、高筋面条和高筋馒头。该品种已成为我国冬小麦第四大主栽品种，累计推广面积近亿亩。黄淮麦区流传着“西农979，谁种谁富有”的谚语。这一重要科研成果为国家粮食安全做出了突出贡献，也让王辉教授荣获2012年度陕西省科学技术最高成就奖。
      高校科研成果常有“墙里开花墙外香”非议。为了让“西农979”为学校广大学生所了解和感受，王辉教授及其育种团队拿出170袋“西农979”面粉做成馒头，让全校学生免费品尝。此举得到了学校的大力支持，学校后勤部门针对这个高品质面粉进行了加工试验，并加班加点生产馒头。
      连日来，西北农林科技大学校园里到处都在热议“979”馒头。“979”馒头外形光滑平整，吃着有嚼头，不粘牙，捏着有弹性，细细嚼之有浓郁的麦香味，是很多学生共同的感受。而小小馒头也一下子拉近了学生们与科研成果的距离，学生们不仅了解了“西农979”及王辉教授的故事，还从馒头中品出了骄傲，品出了王辉教授的为国为民、刻苦钻研、坚持不懈的精神，也品出了学校“润物细无声的专业教育”。
      该校园艺学院2014级研究生包睿说：“农作物育种不易，王辉教授的成功有机遇更有努力。把理论目标变成餐桌上的食品，有利社会，有益他人，王辉教授此刻一定很欣慰，很幸福。而这种幸福一定不是小我的幸福。”他反思自己，应该正确看待工作学习中的苦和累，放眼长远，奉献社会，少些浮躁，多些坚持。水利与建筑工程学院2013级学生崔静说，这种宣传效果真好，“它让全体学生享受了学校的科研成果，又使每一个人成为成果的宣传员”。葡萄与葡萄酒学院2012级学生王晓雨吃完一个还想再来一个，“真香。学校还有什么科研成果啊？希望我们能多体验！”
      据悉，979馒头也成为学校科研成果进社区系列活动的先锋队，随着瓜果季的到来，该校还将安排其它科研成果也免费进入“寻常百姓家”。